イースト生地で作ったキャベツと卵のパイ

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   牛乳の半分（グラス1杯）をイーストと砂糖と混ぜ、暖かい場所に10分間置きます。

2. ステップ 2

   

   残りの牛乳を鍋に注ぎ、卵、大さじ2を加えます。溶かしたバターと小麦粉1杯、イーストと混ぜた牛乳を加えます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を徐々に加えます。

4. ステップ 4

   

   生地に弾力が出て手にくっつかなくなるまで。鍋に蓋をして暖かい場所に1時間置きます。

5. ステップ 5

   

   キャベツを千切りにし、しんなりするまで炒めます。バターで揚げてもいいですよ。

6. ステップ 6

   

   次に、ゆで卵、コショウ、塩を加えて味を調えます。柔らかくなるまで煮続けます。

7. ステップ 7

   

   生地をソーセージの形に成形し、細かく切り、ボールに丸めます。

8. ステップ 8

   

   それぞれのボールからケーキを作ります。

9. ステップ 9

   

   真ん中にフィリングを置きます。端をつまみます。

10. ステップ 10

    

    出来上がったパイをホイルを敷いた天板に置き、発酵させます。

11. ステップ 11

    

    卵黄を塗ります。その後、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

12. ステップ 12

    

    完成したパイの表面にバターを塗りました。

13. ステップ 13

    

    食欲旺盛！