イースト生地で作ったキャベツと卵のパイ
青々としたバラ色の熱々のキャベツパイ!
ステップバイステップの準備
調理時間: 3 時間
ステップ 1
牛乳の半分(グラス1杯)をイーストと砂糖と混ぜ、暖かい場所に10分間置きます。
ステップ 2
残りの牛乳を鍋に注ぎ、卵、大さじ2を加えます。溶かしたバターと小麦粉1杯、イーストと混ぜた牛乳を加えます。
ステップ 3
小麦粉を徐々に加えます。
ステップ 4
生地に弾力が出て手にくっつかなくなるまで。鍋に蓋をして暖かい場所に1時間置きます。
ステップ 5
キャベツを千切りにし、しんなりするまで炒めます。バターで揚げてもいいですよ。
ステップ 6
次に、ゆで卵、コショウ、塩を加えて味を調えます。柔らかくなるまで煮続けます。
ステップ 7
生地をソーセージの形に成形し、細かく切り、ボールに丸めます。
ステップ 8
それぞれのボールからケーキを作ります。
ステップ 9
真ん中にフィリングを置きます。端をつまみます。
ステップ 10
出来上がったパイをホイルを敷いた天板に置き、発酵させます。
ステップ 11
卵黄を塗ります。その後、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
ステップ 12
完成したパイの表面にバターを塗りました。
ステップ 13
食欲旺盛!
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