Tortine lievitate con albicocche e lamponi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Sto preparando gli ingredienti necessari per fare le crostate con albicocche e lamponi.

2. PASSO 2

   

   Metto le uova nella ciotola dell'impastatrice, aggiungo lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, il latte tiepido, il lievito, la farina setacciata e un pizzico di sale.

3. PASSO 3

   

   Impasto l'impasto finché non avrà una struttura omogenea.

4. PASSO 4

   

   Coprite la pasta lievitata con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 1 ora. Mentre l'impasto della torta riposa, snocciolo le albicocche.

5. PASSO 5

   

   Dopo che l'impasto si è alzato ed è aumentato di volume, lo divido in porzioni. Stendo una porzione di pasta del diametro desiderato e metto al centro alcune albicocche e lamponi.

6. PASSO 6

   

   Lo cospargo di zucchero e sigillo bene i bordi dell'impasto, formando dei tortini.

7. PASSO 7

   

   Metto le crostate su una teglia, le ungo con il latte e le metto in forno preriscaldato a 180 gradi a cuocere per 25-30 minuti, tutto dipende dal forno.

8. PASSO 8

   

   Metto le torte finite con albicocche e lamponi su un piatto e servo. Buon appetito!