Hefekuchen mit Aprikosen und Himbeeren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich bereite die notwendigen Zutaten für die Herstellung von Kuchen mit Aprikosen und Himbeeren vor.

2. SCHRITT 2

   

   Ich gebe die Eier in die Schüssel des Teigmixers, füge Zucker, zimmerwarme Butter, warme Milch, Hefe, gesiebtes Mehl und eine Prise Salz hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Ich knete den Teig, bis er eine homogene Struktur hat.

4. SCHRITT 4

   

   Den Hefeteig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Während der Tortenteig ruht, entkerne ich die Aprikosen.

5. SCHRITT 5

   

   Nachdem der Teig gestanden hat und an Volumen zugenommen hat, teile ich ihn in Portionen. Eine Teigportion rolle ich auf den gewünschten Durchmesser aus und lege einige Aprikosen und Himbeeren in die Mitte.

6. SCHRITT 6

   

   Ich bestreue es mit Zucker und verschließe die Teigränder gut, sodass Kuchen entstehen.

7. SCHRITT 7

   

   Ich lege die Kuchen auf ein Backblech, fette sie mit Milch ein und schiebe sie in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, um sie 25-30 Minuten lang zu backen, es kommt ganz auf den Ofen an.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertigen Kuchen mit Aprikosen und Himbeeren lege ich auf einen Teller und serviere sie. Guten Appetit!