Vertuts con zucca lavash

Name: Vertuts con zucca lavash
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 g Lavash sottile; 250 g Zucca; 50 g Miscela di frutta secca; 1 cucchiaino Scorza d'arancia; 50 g Burro; 50 ml Crema; 1 Uova di gallina; 2 cucchiaio Zucchero

Torta delicata e saporita per gli amanti della zucca! Vertuta viene dalla Moldavia. Nell'originale si prepara con la pasta stesa, ma la pasta stesa richiede molto tempo; quando non ce l’avete potete usare il lavash, non sarà esattamente la stessa cosa ovviamente, ma molto gustoso! La vertuta con la zucca risulta molto gustosa, tenera e succosa ma, come si suol dire, non è per tutti, perché non a tutti piace la zucca. Potete aggiungere al ripieno di zucca anche una mela (sono buone amiche della zucca), oltre a noci, scorza di limone, cannella e un po' di zenzero macinato, in generale c'è spazio per la sperimentazione.

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Ellie White

Autore della ricetta

Calorie

159Kcal

Proteina

2gram

Grassa

10gram

Carboidrati

16gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

Lavash sottile

2g

Zucca

250g

Miscela di frutta secca

50g

1cucchiaino

50g

50ml

1

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Per il ripieno, tritare la zucca nel frullatore (o grattugiarla)
PASSO 3
Non è necessario frullarlo.
PASSO 4
Mescolare la zucca con lo zucchero, aggiungere la frutta secca e la scorza d'arancia.
PASSO 5
Sciogliere il burro. Ungere la pita con olio (non lesinare sull'olio).
PASSO 6
Metti una parte del ripieno su metà del pane pita e arrotolalo in un rotolo. Facciamo lo stesso con la seconda pita.
PASSO 7
In totale, otteniamo 2 tiri. Nell'originale, la vertuta dovrebbe avere la forma di una lumaca, ma arrotolare la pita in una lumaca è piuttosto problematico, poiché inizia semplicemente a scoppiare in corrispondenza delle cuciture, quindi tagliamo i rotoli in parti uguali.
PASSO 8
Disporre gli involtini in una teglia.
PASSO 9
Mescolare la panna con l'uovo. Mescolare accuratamente i nostri panini con il composto cremoso. Lubrificare più volte man mano che la miscela viene assorbita.
PASSO 10
Mandare a cuocere in forno preriscaldato a 190 C, circa 20-25 minuti. 5 minuti prima che sia pronta, ungo leggermente la vertuta con la panna e la cospargo di zucchero (ma questo non è affatto necessario, potete semplicemente spolverare di zucchero la vertuta finita). Lasciare raffreddare la torta e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

29.07.2023

5

Irlandesi, all'inizio ho pensato se i panini si sarebbero inzuppati nella panna, ma poi ho visto che c'era pochissima panna e mi sono calmato, il ripieno è davvero tenero, l'odore della scorza d'arancia si attaccherà bene alla massa del ripieno, poiché la zucca ha una grande quantità di fibre, assorbe perfettamente tutti i liquidi e gli aromi degli altri prodotti, sembra molto dignitosa, bella e appetitosa!

Anna

29.07.2023

4.7

La zucca sembra davvero appetitosa!!! E anche con ripieno cremoso!!! Super irlandese!!!

Irlandese

29.07.2023

4.6

Grazie ragazze! Sono felice che ti sia piaciuta la ricetta! Se ti piace la zucca, assicurati di cucinarla, è molto gustosa!

Julichka

29.07.2023

4.9

E mia nonna faceva sempre la vertuta con zucca e ciliegie e con zucca e carne... a me è sempre piaciuta la zucca dolcissima e la carne salata con la carne..... gnam... ma certo che la zucca non è un gusto acquisito, mio marito non lo fa non mangiarlo)) )

Ira

29.07.2023

4.7

Delizioso, facile e semplice! Grazie per la ricetta! Ecco un reportage fotografico -->>