La torta al miele più tenera con scorza di limone 4 giorni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Setacciare la farina. Sciogliere o miele grasso. 8 g di soda o 1 cucchiaino. nessuna diapositiva.

2. PASSO 2

   

   Mescolo tutto e impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ecco come andrà a finire. Coprire con un asciugamano o una pellicola trasparente e lasciare a temperatura ambiente per 4 giorni. L'ho messo in forno (spento)

3. PASSO 3

   

   Questo è l'impasto dopo il tempo. Praticamente non cambia.

4. PASSO 4

   

   Lo cospargo bene di farina, lo divido in 12 parti uguali. In generale il peso dell'impasto è di 664 g. Farò una torta quadrata 22*22. E stendo le torte un po 'più spesse rispetto alla torta Napoleone. Non mi piacciono quelli sottili. Ma crescono bene durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Lo stendo subito su un tappetino di teflon su cui andrò a cuocere. Le torte possono essere tagliate subito nella dimensione desiderata, ma io le taglierò già dopo la cottura. Li taglierò secondo un modello di carta pergamena. Li pungo con una forchetta prima di infornare e li mando in forno preriscaldato a 170 gradi, inforno fino a doratura. colori. L'operazione richiede circa 3-5 minuti. E per velocizzare il tutto, mentre una torta è in forno, stendo quella successiva.

6. PASSO 6

   

   Quando la torta si sarà raffreddata si staccherà senza problemi dal tappetino in teflon.

7. PASSO 7

   

   Ecco come è venuta fuori la pila di torte.

8. PASSO 8

   

   Rubino, dorato.

9. PASSO 9

   

   L'ho tagliato alla misura desiderata. Se non stendete le torte troppo sottili e non le fate seccare troppo in forno, verranno rifilate senza problemi. Lievitano bene durante la cottura.

10. PASSO 10

    

    Questo è il numero di ritagli. Ma questa volta non mi sono stati utili :)

11. PASSO 11

    

    Ma puoi mostrare una fetta. Le torte sono molto leggere, tenere, porose e ariose.

12. PASSO 12

    

    Le torte sono pronte, prepariamo la crema. Mescolare panna acida, scorza, succo, zucchero, vanillina. Aggiungerò le prugne separatamente. In generale, la scorza e il succo del limone possono essere sostituiti con qualsiasi agrume (lime, arancia, mandarino). Sarà anche molto gustoso.

13. PASSO 13

    

    E su ogni torta ho messo 2 cucchiai colmi di panna. Livello e distribuisco le prugne. E così via...

14. PASSO 14

    

    Ungo la superficie con un sottile strato di crema e la metto in frigorifero per almeno 2-3 ore, o meglio ancora tutta la notte. Puoi decorare immediatamente con le briciole degli scarti. Ma avevo un'idea diversa

15. PASSO 15

    

    Quando la torta si è inzuppata sopra, è stato applicato uno strato bello e spesso di panna acida. Rifilati i bordi. Puoi lasciarlo come una torta, ma...

16. PASSO 16

    

    Volevo delle torte.

17. PASSO 17

    

    Decorato con nido d'ape di cioccolato bianco fatto in casa...

18. PASSO 18

    

    E puoi volare :)

19. PASSO 19

    

    Questa tenerezza può essere mangiata con le labbra. La torta si scioglie in bocca... Tenera, ariosa, umida, moderatamente dolce con una leggera acidità e prugne aromatiche. Credimi, questa è una torta molto, molto, molto gustosa. Spero che la ricetta vi piaccia!!! Buon umore a tutti!!!