Focacce dolci con panna acida di pasta sfoglia in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il sale in acqua, aggiungere la farina e impastare una semplice pasta non lievitata.

3. PASSO 3

   

   Quindi lo arrotoliamo in una palla e lo lasciamo riposare per circa quindici minuti.

4. PASSO 4

   

   Quindi dividiamo la palla in quattro parti,

5. PASSO 5

   

   e stendete ogni pezzo allo spessore di 1 mm, cercando di utilizzare meno farina possibile per il ripieno.

6. PASSO 6

   

   Lubrificare lo strato steso con olio, grasso o panna acida, a seconda di cosa abbiamo preparato per questo.

7. PASSO 7

   

   E dopo lo arrotoliamo su un mattarello sottile.

8. PASSO 8

   

   Tagliare con un coltello lungo il mattarello.

9. PASSO 9

   

   Togliamo il mattarello e facciamo un altro taglio al centro. In modo da ottenere due strisce.

10. PASSO 10

    

    Arrotoliamo ciascuna di queste strisce in rotoli. Li posizioniamo verticalmente.

11. PASSO 11

    

    E poi stendete nuovamente ogni rotolo in una focaccia, spessa 1 centimetro (ma è meglio impastare la focaccia con le mani, partendo dal centro verso i bordi).

12. PASSO 12

    

    Sciogliere il burro chiarificato in una padella.

13. PASSO 13

    

    Friggere le focacce a fuoco basso

14. PASSO 14

    

    su entrambi i lati finché non diventano croccanti e dorati.

15. PASSO 15

    

    Cospargere la pasta sfoglia finita con zucchero a velo.

16. PASSO 16

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

alena•♫

30.11.2023

4.5

Ho fatto la tua ricetta l'altro ieri, è stata fantastica! Ho preso la ricetta nella raccolta di ricette culinarie)))

UO-Shu

30.11.2023

4.7

Sono felice che ti sia piaciuto!!!!!!Puoi provare a cucinarlo in questa variante:

Fede fede

30.11.2023

4.7

Meravigliose focacce al gusto di panna acida. Ho ridotto di 2 volte la quantità degli ingredienti e ho ottenuto 8 tortine del diametro di 10-12 cm. E, soprattutto, puoi sperimentare in diversi modi: se vuoi torte dolci, spolverate con zucchero a velo o miele, puoi anche usare la marmellata. Puoi anche farlo con un ripieno di formaggio e cipolla, praticamente qualunque cosa ti dica la tua immaginazione.

UO-Shu

30.11.2023

4.9

Evviva!

Ira

30.11.2023

4.7

UO-Shu, Vera, un modo davvero originale di attorcigliare questi bignè! Gustoso e bello! Le otturazioni possono essere cambiate. Grazie per la ricetta!