Süße Fladenbrote mit Sauerrahm aus Blätterteig in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Salz in Wasser auflösen, Mehl hinzufügen und einen einfachen ungesäuerten Teig kneten.

3. SCHRITT 3

   

   Dann rollen wir es zu einer Kugel und lassen es etwa fünfzehn Minuten lang liegen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann teilen wir den Ball in vier Teile,

5. SCHRITT 5

   

   und jedes Stück 1 mm dick ausrollen, dabei möglichst wenig Mehl für die Füllung verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Schmieren Sie die ausgerollte Schicht mit Öl, Fett oder Sauerrahm, je nachdem, was wir dafür vorbereitet haben.

7. SCHRITT 7

   

   Und danach rollen wir es auf einem dünnen Nudelholz.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einem Messer entlang des Nudelholzes schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Wir entfernen das Nudelholz und machen einen weiteren Schnitt in der Mitte. Damit wir zwei Streifen bekommen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir rollen jeden dieser Streifen zu Rollen. Wir platzieren sie vertikal.

11. SCHRITT 11

    

    Und dann jede Rolle noch einmal zu einem 1 Zentimeter dicken Fladen ausrollen (besser ist es jedoch, den Fladen mit den Händen von der Mitte bis zum Rand zu kneten).

12. SCHRITT 12

    

    Ghee in einer Pfanne schmelzen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Fladenbrote bei schwacher Hitze ausbacken

14. SCHRITT 14

    

    von beiden Seiten knusprig goldbraun braten.

15. SCHRITT 15

    

    Den fertigen Blätterteig mit Puderzucker bestreuen.

16. SCHRITT 16

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

alena•♫

30.11.2023

4.5

Ich habe dein Rezept vorgestern gemacht, es war großartig! Ich habe das Rezept in die Sammlung kulinarischer Rezepte aufgenommen)))

UO-Shu

30.11.2023

4.7

Ich freue mich, dass es dir geschmeckt hat!!!!!!Du kannst es in dieser Variante ausprobieren:

Glaube Glaube

30.11.2023

4.7

Wunderbare Fladenbrote mit Sauerrahmgeschmack. Ich habe die Zutatenmenge um das 2-fache reduziert und habe 8 Kuchen mit einem Durchmesser von 10-12 cm erhalten. Und das Wichtigste: Sie können auf unterschiedliche Weise experimentieren: Wenn Sie süße Kuchen möchten, bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder Honig, Sie können auch Marmelade verwenden. Sie können es auch mit Käse-Zwiebel-Füllung zubereiten, ganz nach Ihren Vorstellungen.

UO-Shu

30.11.2023

4.9

Hurra!

Ira

30.11.2023

4.7

UO-Shu, Vera, eine sehr originelle Art, solche Puffs zu drehen! Lecker und schön! Die Füllungen können gewechselt werden. Danke für das Rezept!