Peperoni ripieni di tacchino e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Buon giorno a tutti) Iniziamo a preparare dei deliziosi peperoni ripieni

2. PASSO 2

   

   Laviamo, tagliamo i peperoni a metà in modo che rimangano le code e togliamo semi e membrane. Successivamente sbollentarle in acqua bollente per circa 3 minuti e lasciarle raffreddare.

3. PASSO 3

   

   Mettete i pomodorini in acqua bollente per un minuto, privateli della pelle, quindi tagliateli a cubetti. Tagliamo a cubetti anche i funghi e i filetti di pollame.

4. PASSO 4

   

   Macinare cipolla, aglio, aneto e prezzemolo in un frullatore.

5. PASSO 5

   

   Salare e pepare il pollame e le verdure, aggiungere le spezie (nel mio caso paprika, basilico ed erbe aromatiche italiane). Mescolare le verdure, il pollame e le cipolle tritate con le erbe in un contenitore e condire il tutto con lo yogurt. Mescolare bene fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Riempite i peperoni con il ripieno preparato, disponeteli in uno stampo rivestito di carta da forno e metteteli in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.

7. PASSO 7

   

   Grattugiamo il formaggio a pasta dura (io ho il 17% di grassi, per ridurre il numero di calorie nel piatto finito). Togliere i peperoni dal forno e cospargerli con formaggio grattugiato. E ancora mettetelo in forno per circa 10 minuti, finché il formaggio non formerà una crosta dorata.

8. PASSO 8

   

   I peperoni sono pronti!)

9. PASSO 9

   

   Questa ricetta è adatta a coloro che stanno attenti alla propria figura. Puoi prendere yogurt magro, ti consiglio non più del 17% di formaggio, niente fritture né olio. Buon appetito!)