Cavolo in umido con filetto di pollo, concentrato di pomodoro, prugne secche

Name: Cavolo in umido con filetto di pollo, concentrato di pomodoro, prugne secche
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 1.5 kg Cavolo bianco; 2 cucchiaio Olio vegetale; 2 Foglia di alloro; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 3 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 150 g Prugne; 1 Carota; 1 Cipolle a bulbo; 300 g Filetto di pollo

Le prugne conferiscono al cavolo un gusto straordinario: provalo! Se volete che il piatto sia magro potete omettere la carne dalla ricetta.

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Gianna Taylor

Autore della ricetta

Cavolo in umido con filetto di pollo, concentrato di pomodoro, prugne secche

Calorie

308kcal

Proteine

23g

Grassi

9g

Carboidrati

46g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

1.5kg

2cucchiaio

2

assaggiare

assaggiare

Concentrato di pomodoro

3cucchiaio

150g

1

1

300g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Prodotti per cucinare.
PASSO 2
Tagliare la carne a pezzi e friggerla.
PASSO 3
Quindi aggiungere la cipolla a semianelli, uno per uno, facendola soffriggere poco a poco.
PASSO 4
Carote grattugiate
PASSO 5
Cavolo tagliato a listarelle. Versare circa un bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
PASSO 6
Aprire il coperchio e aggiungere concentrato di pomodoro e prugne secche. Versare circa un altro bicchiere di acqua bollente, mescolare, aggiungere le foglie di alloro, sale e pepe.
PASSO 7
Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a cottura ultimata.