Cavolo stufato in pentola a pressione

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il cavolo in umido nella pentola a pressione? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Togliere le prime foglie della testa di cavolo; non ne avremo bisogno. Di solito accumulano polvere e sporco. Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare lo sporco e asciugarle.

2. PASSO 2

   

   Tritare le cipolle e le carote sbucciate. Tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Se lo si desidera, è possibile modificare il metodo di taglio.

3. PASSO 3

   

   Versare un po' di olio vegetale nella ciotola della pentola a pressione e attivare la modalità “frittura” per 10 minuti. Aspetta che la ciotola si riscaldi. Poi mettete nella ciotola le verdure tritate – cipolle e carote. Friggere le verdure, mescolando di tanto in tanto.

4. PASSO 4

   

   A questo punto, inizia a sminuzzare il cavolo. Se vuoi che il piatto finito sia molto morbido, prova a tritare il cavolo il più finemente possibile. Mi piace usare cavoli freschi e giovani.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il cavolo tritato alle verdure fritte e passa dalla modalità "frittura" alla modalità "stufato". E imposta il tempo di cottura su 40 minuti. Gli orari indicati sono approssimativi; lasciatevi guidare dalle caratteristiche operative della vostra attrezzatura. Aggiungi un po 'di sale e spezie nella ciotola a piacere. Ho usato un po' di paprika per le spezie. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di concentrato di pomodoro al cavolo in umido. Puoi mescolare il cavolo durante la cottura.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​cavolo fresco finito in una pentola a pressione sui piatti e aiutati. Questo piatto può essere utilizzato come piatto dietetico indipendente o come contorno per piatti di carne. Buon appetito! Aiutati!

Commenti sulla ricetta

Signora A.

25.12.2023

4.8

Consiglio anche l'opzione cavolo stufato con fagioli.

Corason

25.12.2023

4.5

Il cavolo cappuccio stufato in pentola a pressione è un piatto semplice e facile da preparare per la tavola di tutti i giorni. Ho preso tutte le verdure, le ho lavate e sbucciate. Ho tagliato le cipolle e le carote come descritto nella ricetta. Nella modalità "frittura" ho preparato la frittura. Tritare il cavolo cappuccio a pezzi medi. Ho messo la verza a friggere nella pentola a pressione. Le uniche spezie che ho aggiunto sono state il sale e un po' di pepe. Cotto in modalità “spezzatino” per 40 minuti. E il piatto è pronto! Ricetta meravigliosa! Molto veloce e facile! Il cavolo si è rivelato aromatico, tenero, succoso e gustoso! Il cavolo è uscito morbido, ma non si è trasformato in porridge. Durante la cottura la pietanza si riduce di volume della metà. Lo cucinerò sicuramente di nuovo e lo consiglio a tutti! Mille grazie all'autore!

Natalia M

25.12.2023

4.9

Io ho preparato il cavolo cappuccio stufato nella pentola a pressione seguendo questa ricetta. Più precisamente, a cucinare erano soprattutto le attrezzature). Dieci minuti di frittura sono bastati perché le cipolle e le carote diventassero ben dorate. Aggiungo altri 2 minuti per scaldare l'olio. È meglio non tritare troppo il cavolo per evitare che si trasformi in poltiglia. La metà del mio cavolo ha riempito l'intera ciotola del multicooker. Ma il cavolo è molto ridotto di volume! Dopo 40 minuti di stufatura non sono rimaste molte verdure). Quando si stufa, non è nemmeno necessaria l'acqua, perché il cavolo dà abbastanza succo. Per le spezie ho aggiunto il condimento vegetale universale. Il cavolo è molto gustoso e aromatico! È morbido, ma ha mantenuto bene la sua forma! Il cavolo in una pentola a pressione risulta simile al cavolo in umido al forno, solo molto più veloce.

Ira

25.12.2023

4.5

Ho preparato questo cavolo, ma senza la pancetta. Grazie per la ricetta! Reportage fotografico -->>

Mašenka♀

25.12.2023

5

A casa nostra in qualche modo abbiamo preso l'abitudine di cucinare molti piatti in una pentola a pressione, il cavolo in umido non fa eccezione, e mio suocero in qualche modo è riuscito a farne un chiaro di luna, anche il mio utensile preferito in cucina! Riduce notevolmente i tempi di cottura ed è un piacere cuocerci le verdure; c'è anche una griglia che ti permette di cuocerla a vapore!!!

Titano 5

25.12.2023

4.5

Normale. Solo nella mia pentola a pressione Martha (non compratela, fa schifo, ci sono problemi con i comandi e con la valvola del vapore) a causa della potenza maggiore è meglio mettere il cavolo stufato per 20-25 minuti. Nel complesso un'ottima ricetta, economica e allegra

Titano 5

25.12.2023

4.9

Ho stufato il cavolo come nella ricetta, l'ho provato una volta senza niente con concentrato di pomodoro e la seconda volta con il pollo come riempitivo. Si è rivelato fantastico entrambe le volte. Ma 40 minuti senza carne nella pentola a pressione sono troppi, ne bastano 20-25. Naturalmente ci vuole più tempo con carne o pollo