Geschmorter Kohl in einem Schnellkochtopf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gedünsteten Kohl im Schnellkochtopf? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Vom Kohlkopf die obersten Blätter entfernen

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Zwiebeln und Karotten hacken. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Bei Bedarf können Sie die Schnittmethode ändern.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel des Schnellkochtopfs und schalten Sie den „Frittieren“-Modus für 10 Minuten ein. Warten Sie, bis die Schüssel warm ist. Geben Sie dann das gehackte Gemüse – Zwiebeln und Karotten – in die Schüssel. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren anbraten.

4. SCHRITT 4

   

   Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit dem Zerkleinern des Kohls. Wenn das fertige Gericht sehr weich sein soll, versuchen Sie, den Kohl so fein wie möglich zu hacken. Ich verwende gerne frischen, jungen Kohl.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie geraspelten Kohl zum gebratenen Gemüse hinzu und wechseln Sie vom Modus „Braten“ in den Modus „Schmoren“. Und stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein. Die angegebenen Zeiten sind ungefähre Angaben

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie den fertigen Frischkohl in einen Schnellkochtopf auf Teller und bedienen Sie sich. Dieses Gericht kann als eigenständiges Diätgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten verwendet werden. Guten Appetit! Bedienen Sie sich!

Kommentare zum Rezept

Dame A.

25.12.2023

4.8

Ich empfehle auch die Variante mit gedünstetem Kohl mit Bohnen.

Corason

25.12.2023

4.5

Geschmorter Kohl im Schnellkochtopf ist ein einfaches und leicht zuzubereitendes Gericht für den Alltagstisch. Ich habe das ganze Gemüse genommen, gewaschen und geschält. Ich habe die Zwiebeln und Karotten wie im Rezept beschrieben gehackt. Im Modus „Braten“ habe ich das Braten vorbereitet. Den Kohl in mittelgroße Stücke schneiden. Ich gebe den Kohl zum Braten in den Schnellkochtopf. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren Salz und etwas Pfeffer. 40 Minuten im „Eintopf“-Modus gegart. Und fertig ist das Gericht! Wunderbares Rezept! Sehr schnell und einfach! Der Kohl ist aromatisch, zart, saftig und lecker geworden! Der Kohl wurde weich, verwandelte sich aber nicht in Brei. Während des Kochens verringert sich das Volumen des Gerichts um die Hälfte. Ich werde es auf jeden Fall wieder kochen und kann es jedem empfehlen! Vielen Dank an den Autor!

Natalia M

25.12.2023

4.9

Nach diesem Rezept habe ich gedünsteten Kohl im Schnellkochtopf zubereitet. Genauer gesagt waren es vor allem die Geräte, die kochten. Zehn Minuten Braten reichten aus, damit die Zwiebeln und Karotten gut braun wurden. Ich füge weitere 2 Minuten hinzu, um das Öl zu erhitzen. Es ist besser, den Kohl nicht zu stark zu hacken, damit er nicht zu Brei wird. Die Hälfte meines Kohls füllte die gesamte Multicooker-Schüssel. Aber das Volumen des Kohls ist stark reduziert! Nach 40 Minuten Schmoren ist nicht mehr viel Gemüse übrig. Beim Schmoren braucht man nicht einmal Wasser, denn Kohl gibt genug Saft. Als Gewürze habe ich universelles Gemüsegewürz hinzugefügt. Kohl ist sehr lecker und aromatisch! Es ist weich, hat aber seine Form gut behalten! Kohl im Schnellkochtopf gelingt ähnlich wie gedünsteter Kohl im Ofen, nur viel schneller.

Ira

25.12.2023

4.5

Ich habe diesen Kohl gemacht, aber ohne Speck. Danke für das Rezept! Fotobericht -->>

Mashenka♀

25.12.2023

5

Bei uns zu Hause haben wir uns irgendwie angewöhnt, viele Gerichte in einem Schnellkochtopf zuzubereiten, gedünsteter Kohl ist da keine Ausnahme, und mein Schwiegervater hat es irgendwie geschafft, eine Mondscheindestille daraus zu machen, sogar mein Lieblingsgerät in der Küche! Es verkürzt die Garzeit erheblich und es macht Freude, darin Gemüse zuzubereiten

Titan 5

25.12.2023

4.5

Normal. Nur in meinem Martha-Schnellkochtopf (nicht kaufen, er ist scheiße, es gibt Probleme mit der Steuerung und dem Dampfventil) wegen der höheren Leistung ist es besser, den gedünsteten Kohl für 20-25 Minuten hineinzugeben. Insgesamt ein tolles Rezept, günstig und fröhlich

Titan 5

25.12.2023

4.9

Ich habe den Kohl wie im Rezept gedünstet, einmal ohne Tomatenmark probiert und das zweite Mal mit Hühnchen als Füllung. Es ist beide Male großartig geworden. Aber 40 Minuten ohne Fleisch im Schnellkochtopf sind zu viel, 20-25 reichen aus. Bei Fleisch oder Hühnchen braucht man natürlich länger