Salsa di panna acida con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa di panna acida con le verdure? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Le proporzioni e la quantità delle verdure possono essere leggermente modificate in base ai vostri gusti e alla vostra disponibilità. La panna acida può avere qualsiasi contenuto di grassi. Più è denso, più cremoso sarà il sapore del sugo finito.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e l'aglio, sciacquarli in acqua fredda e tritarli. Trita finemente la cipolla e puoi semplicemente tagliare l'aglio a fette.

3. PASSO 3

   

   Riscaldare la padella finché è calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per un minuto. Diventerà un po' più morbido. Quindi aggiungere l'aglio. L'aglio produrrà un aroma caratteristico.

4. PASSO 4

   

   Lavare il peperone in acqua corrente, eliminare il gambo e il torsolo con i semi, tagliarlo a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Mettete i peperoni nella padella con le cipolle. Mescolata. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti. Durante questo periodo il peperone diventerà più morbido. Dovrebbe esserci abbastanza succo dalle verdure in modo che non inizino a bruciare. Se necessario potete aggiungere 2-3 cucchiai di acqua.

6. PASSO 6

   

   Lavare i pomodorini in acqua corrente e tagliarli a cubetti. Aggiungi i pomodorini tagliati nella padella. Riscaldare tutto insieme per 1-2 minuti. I pomodori produrranno rapidamente il succo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi sale e spezie a piacere. Per le spezie utilizzo pepe macinato e basilico essiccato. Se ti piacciono le verdure leggermente stufate, puoi passare al passaggio successivo. Mi piace una consistenza più uniforme. quindi lascio cuocere a fuoco lento per altri 12-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Versare l'acqua calda. Aggiungere la panna acida e le erbe tritate. Mescolare il tutto e portare a ebollizione.

9. PASSO 9

   

   La salsa di panna acida, il sugo con verdure è pronto! Può essere aggiunto ad un contorno di spaghetti o di purè di patate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

18.11.2023

5

Mio marito mi ha chiesto di preparare il sugo per le cotolette, quindi l'ho preparato secondo la ricetta: sugo di panna acida con verdure. Gli ingredienti includevano il peperone, che mio marito adora. Dalle verdure ho preso anche pomodori, cipolle e aglio (non ho aggiunto cipolle verdi e prezzemolo). Dopo aver fritto e stufato un po 'le verdure, ho aggiunto loro il 15% di panna acida e acqua calda. Dopo aver amalgamato il tutto, ho tenuto la padella sul fuoco per diversi minuti. Poi ho messo il sugo in un piatto fondo e ho cosparso sopra pepe nero macinato. Il sugo è risultato aromatico e gustoso, si sposava bene con le cotolette e gli spaghetti che avevo cucinato come contorno. Quando aggiungete acqua durante la cottura, fate attenzione che il sugo non diventi troppo denso. Gli spaghetti con esso sono usciti succosi e deliziosi. Grazie mille per la ricetta!