Torta alla panna acida con prugne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Impasto.

2. PASSO 2

   

   Unisci le uova con il latte condensato e sbatti fino a renderle morbide.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete la farina setacciata con il lievito e sbattete ancora.

4. PASSO 4

   

   Versare l'impasto in una teglia unta (⍉ 20-22 cm). Cuocere per 25-30 minuti a 180°C.

5. PASSO 5

   

   Raffreddare la torta finita e tagliarla longitudinalmente in 4 pezzi.

6. PASSO 6

   

   Riempimento.

7. PASSO 7

   

   Versare acqua bollente sulle prugne e lasciare agire per 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Quindi scolare l'acqua e tagliare le prugne a pezzetti.

9. PASSO 9

   

   Crema. Unisci panna acida, zucchero e zucchero vanigliato. Sbattere fino a quando il composto sarà soffice e lo zucchero sarà completamente sciolto.

10. PASSO 10

    

    Unisci panna acida, zucchero e zucchero vanigliato.

11. PASSO 11

    

    Sbattere fino a quando il composto sarà soffice e lo zucchero sarà completamente sciolto.

12. PASSO 12

    

    Assemblare la torta: ricoprire il fondo della torta con panna acida, mettere sopra i pezzi di prugne secche.

13. PASSO 13

    

    Ripeti gli strati.

14. PASSO 14

    

    Rivestire la parte superiore e i lati della torta con la panna.

15. PASSO 15

    

    Mettete la torta in frigorifero per una notte a macerare.