Contorno di patate lesse

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un contorno con patate bollite? Preparare gli ingredienti necessari. Le patate per questo piatto devono essere giovani. Le patate vecchie e germogliate non sono adatte a causa del loro sapore. Scegli patate medie o grandi. Prova a scegliere patate della stessa dimensione.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e lavare le patate. È meglio mettere le patate sbucciate in acqua fredda per evitare che si scuriscano. Assicuratevi che non rimanga troppo a lungo all'interno, altrimenti la polpa della patata diventerà più grossolana e perderà parte dell'amido. Se lo si desidera, le patate possono essere tagliate a cubetti o a fette. L'ho cotto intero.

3. PASSO 3

   

   Lavare l'aneto e il prezzemolo, asciugarli e tritarli finemente. Dividete le verdure tritate in 2 parti: una parte verrà cotta con le patate, l'altra servirà per guarnire il piatto finito. Non è necessario aggiungere verdure durante la cottura, è facoltativo.

4. PASSO 4

   

   Far bollire l'acqua in una pentola. Un articolo sulle pentole ti aiuterà a scegliere la padella ideale, link alla fine della ricetta. L'acqua dovrebbe essere sufficiente a coprire completamente le patate. Mettete le patate, metà delle erbe aromatiche tritate e l'alloro nell'acqua bollente. Porta l'acqua a ebollizione. Se hai patate dure, puoi aggiungere 1 cucchiaio all'acqua. l. olio vegetale. E se le patate sono friabili, è meglio aggiungere poco aceto.

5. PASSO 5

   

   Quando l'acqua bolle di nuovo, abbassate la fiamma. Cuocere le patate coperte per 15-20 minuti finché saranno tenere. Le patate finite dovrebbero essere facilmente forate con un coltello. A fine cottura salate le patate.

6. PASSO 6

   

   Scolare l'acqua dalla padella. Aggiungi un pezzo di burro alle patate. Il burro può essere sostituito con olio di semi di girasole. Disporre le patate sui piatti e cospargerle con le erbe rimanenti.

7. PASSO 7

   

   Servire immediatamente mentre le patate sono calde. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Sasha

05.11.2023

4.5

Conosco una ricetta simile per le patate bollite. Con aneto mmmm... buonissimo!

Natalia M

05.11.2023

4.9

Patate bollite come contorno per le cotolette. La bollitura con l'aggiunta di aneto e alloro divenne insolita. Ho preso una piccola foglia di alloro perché avevo paura che le patate avessero un sapore amaro. Io non avevo l'aneto fresco, ho usato quello secco. Naturalmente sarebbe preferibile il fresco. Tuttavia, le patate si sono rivelate più gustose e aromatiche che se fossero state semplicemente bollite in acqua. Il burro si sposa sempre bene con le patate in qualsiasi forma; dona un delicato gusto cremoso. Il contorno è stato un successo) Tutti erano felicissimi. A me è piaciuto semplicemente con il ketchup fatto in casa. In precedenza, non mi piacevano molto le patate bollite proprio per il loro gusto. Ora non ci saranno problemi con questo. Penso che tu possa aggiungere qualcos'altro per aromatizzare, come cipolla, aglio, prezzemolo. Grazie per l'idea!

Alyonka

05.11.2023

4.8

Oggi ho preparato un contorno di patate bollite per il pollo. Questo è un piatto semplice ma delizioso e nutriente che amo e che spesso ricordo con calore e nostalgia. Come ha notato l'autore della ricetta, questo piatto ci riporta all'infanzia. Ho delle patate fatte in casa, le faccio bollire per 20 minuti dal momento in cui bollono. Non ho aggiunto alcuna verdura durante la cottura; Ho deciso di cospargerlo sul piatto finito. Ma aggiungere una foglia di alloro per me è stata una vera scoperta. Le patate si sono rivelate incredibilmente gustose e aromatiche. Divorato con piacere