Torta di pasta frolla con marmellata di lamponi grattugiata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Prendi il burro a temperatura ambiente e aggiungi lo zucchero.

3. PASSO 3

   

   Mescolare il tutto accuratamente fino ad avere una consistenza omogenea. Aggiungi le uova.

4. PASSO 4

   

   Mescolare nuovamente tutto e aggiungere farina e soda.

5. PASSO 5

   

   Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico che non si attacchi alle mani.

6. PASSO 6

   

   Dividete l’impasto in due parti, di cui una più piccola.

7. PASSO 7

   

   Avvolgere la parte più piccola nella pellicola trasparente e riporre in freezer per 20 minuti.

8. PASSO 8

   

   Prendete uno stampo, spolveratelo con un po' di farina e metteteci dentro la maggior parte dell'impasto, formando i bordi. Riponete lo stampo in frigorifero per 20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Togliamo la forma con l'impasto dal frigorifero e vi stendiamo la marmellata di lamponi in uno strato uniforme.

10. PASSO 10

    

    Quindi tiriamo fuori una piccola parte dell'impasto dal congelatore. Grattugiatelo sopra la marmellata.

11. PASSO 11

    

    Metti la torta nel forno preriscaldato per 30-40 minuti. Cuocere fino a quando sarà ben dorato.

12. PASSO 12

    

    La torta con marmellata di lamponi è pronta! Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Corason

28.08.2023

5

Torta meravigliosa! Volevo ripetere "torta con marmellata di lamponi grattugiata", ma non c'era marmellata di lamponi. Senza esitazione, ho trovato un barattolo di marmellata di ribes nero. Ho deciso di cucinare, la descrizione era eccellente, non c'erano domande. Ho lavorato la pasta frolla molto velocemente e senza problemi. Solo che al posto della soda ho usato il lievito nella stessa quantità. Il risultato è stato un impasto molto morbido ed elastico che non si attaccava alle mani. L'ho diviso in 2 pezzi, come scrive l'autore. Ho avvolto i pezzi di pasta in dei sacchetti e li ho messi nel congelatore. Ho preso una teglia rotonda e l'ho rivestita con carta da forno. Ho steso l'impasto, ma senza bordi, e l'ho spennellato con marmellata di ribes nero. Sopra ho grattugiato un pezzetto di pasta più piccolo e sembrava già appetitoso) Ho cotto la torta di pasta frolla in forno a 180 C per mezz'ora. L'aroma era sbalorditivo in tutto l'appartamento. Prima che la torta avesse il tempo di raffreddarsi, l’avevamo già tagliata. La torta di pasta frolla con marmellata si è rivelata incredibilmente deliziosa. L'impasto è molto tenero e morbido, il ripieno è delizioso. La torta è piaciuta molto a tutti, anche il bambino l'ha mangiata con grande piacere e ne ha chiesto di più. Lo ripeterò sicuramente! Grazie!

hurrem

28.08.2023

4.8

Una torta davvero gustosa a base di pasta frolla. Mia madre prepara una torta simile e me l'ha insegnata. Con marmellata di lamponi: questa è una delle versioni più dolci e deliziose di questa torta. Il ripieno lo facciamo principalmente con la marmellata, con le mele, e d'estate anche con le albicocche. Una volta con un amico ho deciso di mettere il ripieno di latte condensato bollito. È andata anche bene.

Giulia

28.08.2023

5

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK

Cristina Milli

28.08.2023

5

Grazie) Dovrò provarlo