Shortbread-Kuchen mit geriebener Himbeermarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir zunächst alle Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie zimmerwarme Butter und fügen Sie Zucker hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Eier hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Alles noch einmal vermischen und Mehl und Soda hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Zu einem weichen, elastischen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie den Teig in zwei Teile, von denen einer kleiner ist.

7. SCHRITT 7

   

   Den kleineren Teil in Frischhaltefolie einwickeln und für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine Form, bestäuben Sie sie mit etwas Mehl und geben Sie den größten Teil des Teigs hinein, sodass Seiten entstehen. Stellen Sie die Form für 20 Minuten in den Kühlschrank.

9. SCHRITT 9

   

   Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank und verteilen gleichmäßig Himbeermarmelade darin.

10. SCHRITT 10

    

    Dann nehmen wir einen kleinen Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank. Reiben Sie es über die Marmelade.

11. SCHRITT 11

    

    Den Kuchen für 30–40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Backen, bis es schön braun ist.

12. SCHRITT 12

    

    Kuchen mit Himbeermarmelade ist fertig! Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Corason

28.08.2023

5

Wunderbarer Kuchen! Ich wollte „Mürbeteigkuchen mit geriebener Himbeermarmelade“ wiederholen, aber es gab keine Himbeermarmelade. Ohne zu zögern fand ich ein Glas Johannisbeermarmelade. Ich beschloss zu kochen, die Beschreibung war ausgezeichnet, es gab keine Fragen. Ich habe den Mürbeteig sehr schnell und ohne Probleme geknetet. Nur habe ich anstelle von Natron Backpulver in der gleichen Menge verwendet. Das Ergebnis war ein sehr weicher, elastischer Teig, der nicht an den Händen klebte. Ich habe es in 2 Teile geteilt, wie der Autor schreibt. Ich habe die Teigstücke in Tüten verpackt und in den Gefrierschrank gelegt. Ich nahm eine runde Pfanne und legte sie mit Pergament aus. Ich habe den Teig ausgelegt, aber ohne Rand, und ihn mit schwarzer Johannisbeermarmelade bestrichen. Ich habe ein kleineres Stück Teig darüber gerieben und es sah schon appetitlich aus) Ich habe den Mürbeteigkuchen eine halbe Stunde lang bei 180 °C im Ofen gebacken. Der Duft war in der gesamten Wohnung atemberaubend. Bevor der Kuchen abkühlen konnte, hatten wir ihn bereits angeschnitten. Der Mürbeteigkuchen mit Marmelade ist unglaublich lecker geworden. Der Teig ist sehr zart und weich, die Füllung köstlich. Der Kuchen hat allen sehr gut geschmeckt, sogar das Kind hat ihn mit großer Freude gegessen und nach mehr verlangt. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen! Danke schön!

hurrem

28.08.2023

4.8

Eine wirklich leckere Torte aus Mürbeteig. Meine Mutter backt einen ähnlichen Kuchen und hat es mir beigebracht. Mit Himbeermarmelade – das ist eine der süßesten und leckersten Varianten dieser Torte. Die Füllung machen wir hauptsächlich mit Marmelade, mit Äpfeln und im Sommer sogar mit Aprikosen. Einmal beschloss ein Freund, die Füllung aus gekochter Kondensmilch zu machen. Es ist auch gut geworden.

Julia

28.08.2023

5

Mmmmm, lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und dann hatte ich nur so eins in KK

Christina Mili

28.08.2023

5

Danke) Ich muss es versuchen