Torta di pasta frolla con ricotta e panna acida
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come cuocere la torta di pasta frolla con ricotta e panna acida? Preparare gli ingredienti necessari per l'impasto. Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente. Sbattere insieme il burro fuso, lo zucchero e il sale.
PASSO 2
Aggiungere l'acqua al burro e setacciare la farina di frumento a pezzi.
PASSO 3
Lavorare un impasto compatto, raccoglierlo in una palla e, coprendo la ciotola con pellicola trasparente, metterlo in frigorifero per mezz'ora. Accendere il forno per scaldarlo a 180 ⁰C.
PASSO 4
Dopo mezz'ora, togliete l'impasto dal frigorifero e stendetelo in un cerchio di diametro maggiore della dimensione della teglia in cui cuocerete la torta. Ho ottenuto un cerchio con un diametro di 26 cm: interno 22 cm e lati 4 cm. Ho utilizzato uno stampo in silicone. Pre-ungere il fondo dello stampo con olio di semi di girasole. Bucherellare l'impasto con una forchetta. Cuocere la crostata in forno per 20 minuti. Se non lo fai, è quasi sicuro che l'impasto della torta sarà crudo.
PASSO 5
Preparare gli ingredienti necessari per il ripieno. Metti la ricotta e la panna acida in un contenitore comodo per montare. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
PASSO 6
Utilizzando un frullatore ad immersione, sbattere il composto fino ad ottenere un composto omogeneo. Invece di un frullatore, puoi prima macinare la ricotta al setaccio, quindi mescolarla con panna acida e zucchero.
PASSO 7
Sbattere le uova con un mixer finché non aumentano leggermente di volume e compaiono bolle abbondanti.
PASSO 8
Incorporate delicatamente le uova al composto di cagliata utilizzando una spatola.
PASSO 9
Versare il ripieno nello stampo, sulla crosta, e infornare per 35-40 minuti a 180°C. Buon appetito!
Commenti sulla ricetta
Ricette simili
- Frittelle di kefir ariose Molto sofficiSempre super soffice e morbido. Beatitudine incredibile!
- 30 minuti
- 4 Porzioni
- 426 Kcal
- 2569
- Delicate frittelle di ricotta con uova in padellaTenerissimo, molto gustoso, per tutta la famiglia!
- 25 minuti
- 6 Porzioni
- 350 Kcal
- 697
- Classica torta pasquale con uvetta come quella della nonnaDelizioso, arioso, per il Giorno Santo!
- 3 ore
- 6 Porzioni
- 1339 Kcal
- 1025
- Torta di pasta frolla grattugiata con marmellata di margarinaSemplici, gustose, friabili, per una vacanza e per tutti i giorni!
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 659 Kcal
- 674
- Charlotte rigogliosa con mele su kefir al fornoTenero, aromatico, molto gustoso, fatto con ingredienti semplici.
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 394 Kcal
- 894
- Torta reale con ricottaIncredibilmente gustoso, facile e semplice, senza impastare!
- 1 ore
- 9 Porzioni
- 411 Kcal
- 362
- Torta di pasta frolla grattugiata con marmellata di margarinaSemplici, gustose, friabili, per una vacanza e per tutti i giorni!
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 659 Kcal
- 674
- Charlotte rigogliosa con mele su kefir al fornoTenero, aromatico, molto gustoso, fatto con ingredienti semplici.
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 394 Kcal
- 894
- Torta reale con ricottaIncredibilmente gustoso, facile e semplice, senza impastare!
- 1 ore
- 9 Porzioni
- 411 Kcal
- 362