Insalata di coniglio con prosciutto, mais e riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di coniglio con prosciutto, riso e mais? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Va bene qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura, io ho il gouda. Volendo si possono omettere le cipolle. Cuocere il riso fino a cottura secondo le istruzioni sulla confezione. Versare acqua fredda sulle uova e metterle sul fuoco. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere le uova per 13-15 minuti.

2. PASSO 2

   

   In questo momento, lavora sul resto dei prodotti. Scolare il succo dal mais in scatola. Metti i chicchi di mais in una tazza profonda e comoda.

3. PASSO 3

   

   Risciacquare mezzo cetriolo da insalata lungo e asciugarlo con dei tovaglioli. Tagliare il cetriolo a cubetti. Mettere in una tazza.

4. PASSO 4

   

   Tritare il prosciutto a pezzetti e aggiungerlo al mais e al cetriolo.

5. PASSO 5

   

   Scolare l'acqua dalle uova, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare le uova con una grattugia grossa e unirle a tutti gli altri ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il riso bollito e leggermente raffreddato nell'insalatiera.

7. PASSO 7

   

   Salare l'insalata a piacere, pepare e condire con maionese. Non dovresti usare troppa maionese, altrimenti l'insalata non manterrà la sua forma. Mescolare tutto accuratamente e assaggiare. Aggiungere sale se necessario.

8. PASSO 8

   

   A questo punto, se lo si desidera, è possibile aggiungere cipolle ed erbe aromatiche tritate finemente. L'insalata risulta deliziosa sia con che senza cipolle. Mescola di nuovo tutto.

9. PASSO 9

   

   Su un piatto oblungo formare la testa e il corpo del coniglio. Per comodità, utilizzare guanti monouso in gomma.

10. PASSO 10

    

    Tagliate due piccoli semiovali dal formaggio a pasta dura e metteteli da parte (saranno le orecchie).

11. PASSO 11

    

    Grattugiare il resto del formaggio su una grattugia fine. Disponetelo in uno strato sottile sull'insalata, premendo leggermente con la mano.

12. PASSO 12

    

    Copri l'intera superficie del futuro coniglio con uno strato uniforme.

13. PASSO 13

    

    Usando prezzemolo o aneto, traccia una linea come nella foto per separare visivamente la testa dal corpo.

14. PASSO 14

    

    Inserisci uno stuzzicadenti a metà in ciascun orecchio come nella foto.

15. PASSO 15

    

    Metti le orecchie sulla testa del coniglio.

16. PASSO 16

    

    Tagliare l'oliva o l'oliva a metà e formare gli occhi sulla testa. Il beccuccio può essere ricavato da un pezzetto di prosciutto o di carota.

17. PASSO 17

    

    Mettete nel piatto del prezzemolo o dell'aneto e decorate il coniglio a vostro piacimento. Per la decorazione, utilizzare prosciutto, formaggio, carote, cetrioli o olive.

18. PASSO 18

    

    Mettere l'insalata preparata in frigorifero a macerare e raffreddare per un po'.

Commenti sulla ricetta

Corason

08.11.2023

4.9

Mi è piaciuto molto il tuo coniglio. Volevo anche preparare un'insalata di coniglio con prosciutto, mais e riso per il Capodanno 2023. L'unica cosa è che ho sostituito leggermente gli ingredienti dell'insalata con quelli che avevano a portata di mano. Ho provato a ripetere il disegno. Al posto del riso ho usato le patate (che tengono anche bene insieme per via dell'amido), al posto del prosciutto ho preso la salsiccia bollita, e ho aggiunto anche le carote. Ho bollito tutte le verdure e le ho grattugiate su una grattugia fine. Ho mescolato le verdure, le uova, le cipolle, la salsiccia e ho condito con maionese e un po' di pepe. L'insalata in sé era deliziosa. La registrazione non ha richiesto molto tempo. Ho disposto l'insalata a forma di coniglio, l'ho cosparsa di formaggio grattugiato e l'ho decorata quasi come l'autore. Ho realizzato il naso con le salsicce, il bordo con le salsicce e gli occhi con le prugne secche. Ho aggiunto la salsiccia alle orecchie di formaggio, fissandola con la maionese. Irrealisticamente bello! L'insalata è deliziosa e molto originale. Un coniglio del genere decorerà sicuramente la nostra tavola festiva di Capodanno! Non è affatto difficile da realizzare, ma è necessario dedicare un po’ di tempo alla progettazione. Consiglio a tutti di cucinare un coniglio così meraviglioso!!! Mille grazie all'autore per l'idea!!!