Pizza veloce al kefir al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una pizza veloce al kefir al forno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente; l'impasto su di esso lieviterà più velocemente, quindi toglietelo prima dal frigorifero o scaldatelo a fuoco basso. Versalo in una ciotola profonda. Aggiungi il bicarbonato di sodio nella ciotola con il kefir. Mescolare e lasciare agire per 15 minuti affinché gli ingredienti reagiscano.

2. PASSO 2

   

   Quindi versare l'olio vegetale inodore nella ciotola con kefir.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata o in un frullatore, sbattere le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Il compito principale è garantire che gli albumi delle uova di gallina siano completamente dispersi; non è necessaria la formazione di una schiuma densa. Versare il composto di uova nella ciotola con il pezzo di pasta, aggiungere il sale. Mescolare gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina di grano per arricchirla di ossigeno, poi l'impasto diventerà più morbido e tenero, ei prodotti che ne derivano saranno più ariosi e gustosi. Versate la farina di frumento nella ciotola con il composto liquido, aggiungendola in piccole parti, mescolando bene il composto con un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete la farina rimasta e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto elastico e liscio. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto. Lasciare l'impasto nella ciotola sotto un canovaccio di cotone per mezz'ora.

6. PASSO 6

   

   Quindi dividere l'impasto in due parti, arrotolarle ciascuna in uno strato sottile e rettangolare. Posizionare lo strato su una teglia unta.

7. PASSO 7

   

   Applicare una miscela di ketchup e maionese su tutta la superficie dell'impasto. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli o metà di anelli. Adagiateli sulla superficie della pizza.

8. PASSO 8

   

   Metti sopra i tappi di latte allo zafferano in salamoia; puoi usare qualsiasi altro fungo: funghi selvatici o funghi prataioli.

9. PASSO 9

   

   Lavare i pomodori, tagliare il punto in cui si attacca il gambo, tagliarli a fettine o cerchi. Potete utilizzare salsiccia bollita, semiaffumicata, salsicce o salsiccette per pizza. Tagliare le salsicce a rondelle, la salsiccia a cubetti o a listarelle.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Cospargete la pizza con il formaggio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi e l'impasto dovrebbe dorarsi. La pizza è pronta, lasciatela raffreddare leggermente e servitela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ZHANNA_

24.08.2023

4.9

E questa opzione è ancora più veloce. nessuna prova. La pizza è preparata sul pane pita. Risulta delizioso!

Aliona

24.08.2023

4.9

La pizza veloce al kefir al forno si è rivelata favolosa! Ho ridotto la quantità di farina, come mi ha detto il mio intuito. L'impasto senza lievito è gustoso, morbido, si stende senza fatica, le pareti sono dorate e croccanti. Ci piacciono particolarmente le cipolle nel ripieno. Lo tagliamo direttamente a semianelli, senza separarlo in singole piume. Conferisce una particolare succosità e nota piccante, soprattutto in abbinamento al pomodoro. Grazie mille all'autore per la ricetta, divertiti a cucinarla.