Torta gelatina veloce al forno con cavolo cappuccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta gelatina veloce al forno con cavolo cappuccio? Iniziate preparando il ripieno. Preparare tutti gli ingredienti elencati nella ricetta. È meglio usare il cavolo giovane, ma andrà bene anche il cavolo vecchio, basta cuocerlo un po 'fino a renderlo morbido in una padella. Lavare accuratamente le uova di gallina e farle bollire sode, coprirle con acqua fredda.

2. PASSO 2

   

   Lavare il cavolo cappuccio ed eliminare le foglie superiori. Tritare o affettare sottilmente con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​\u200b\u200bcavolo tritato in una padella asciutta e friggi a fuoco basso. Mescolare costantemente per evitare che si bruci. Trasferite il cavolo fritto in un contenitore adatto e mentre si raffredda preparate i restanti ingredienti per il ripieno.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le uova di gallina raffreddate dal guscio. Tagliare a cubetti con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Per il ripieno utilizzo aneto e prezzemolo; sono adatti anche coriandolo fresco e timo. Lavate le verdure, asciugatele con carta assorbente e tritatele.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il cavolo, le uova di gallina e le erbe tritate in un contenitore. Sale e pepe a piacere. Mescolare bene. Il ripieno è pronto!

7. PASSO 7

   

   Come preparare l'impasto per la torta in gelatina con cavolo? Misura tutti gli ingredienti necessari. Rimuovere in anticipo il kefir, la panna acida e le uova di gallina dal frigorifero in modo che abbiano il tempo di riscaldarsi a temperatura ambiente. Assicurati di setacciare la farina per saturarla con l'ossigeno. Grazie a ciò, i futuri prodotti da forno saranno soffici e ariosi.

8. PASSO 8

   

   Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria. Mescolarlo in un contenitore adatto con kefir e panna acida. Aggiungi sale, zucchero (o un dolcificante che non teme il trattamento termico). Mescolare con una forchetta o frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

9. PASSO 9

   

   In un contenitore separato, sbattere le uova con un mixer finché non compaiono delle bolle in superficie.

10. PASSO 10

    

    Versare con attenzione le uova sbattute nella miscela di olio di kefir. Mescolare con un mixer fino a che liscio. Metti insieme i tuoi amici e aggiungi il testo. Mescolata. Aprire la finestra per rimuovere il volume e continuare a lasciarlo. Poiché la farina ha proprietà diverse, potresti averne bisogno di più o meno di quanto indicato nella ricetta. Concentrati sulla consistenza desiderata. L'impasto dovrebbe risultare come una densa panna acida.

11. PASSO 11

    

    Io ho cotto in una teglia rotonda di vetro resistente al calore (diametro 22 cm), ma potete usare la ceramica o il silicone. Ungere il fondo e le pareti della padella con un pezzo di burro. Il fondo può essere cosparso di pangrattato per evitare che la torta si attacchi. versare metà dell'impasto e livellare la superficie con una spatola in silicone. Metti sopra il ripieno di cavolo. Distribuirlo su tutta la superficie.

12. PASSO 12

    

    Versare il resto dell'impasto, facendo attenzione a coprire bene tutto il ripieno. Lisciare la superficie con una spatola. Cospargete sopra i semi di sesamo bianchi e neri. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno. forare con essa la pasta frolla in più punti; se esce asciutto senza attaccare la pasta è pronto.

13. PASSO 13

    

    Togliere la torta finita dal forno. Lascialo raffreddare un po'. Ora puoi rimuovere il prodotto. Servire con insalata, erbe aromatiche, verdure. La torta di cavolo in gelatina è ugualmente deliziosa calda o fredda.

Commenti sulla ricetta

Testomania

15.08.2023

4.7

Adoro le torte in gelatina con cavolo, ma non ho una ricetta preferita, perché ogni volta mi concentro non su qualche ricetta, ma sulla disponibilità dei prodotti in frigorifero (kefir, maionese o panna acida). Quindi questa volta ho preparato una "torta gelatina veloce al forno con cavolo cappuccio" basata sul fatto che era necessario utilizzare i resti di kefir e panna acida a basso contenuto di grassi. Il mio cavolo era succoso, maturo, autunnale, anche un po' dolce nel gusto, di grande successo. Ho fritto il cavolo cappuccio tritato in una padella asciutta, come scritto nella ricetta (solo che sono riuscito a non friggerlo, ma a “bollirlo” leggermente), dopodiché è diventato più morbido e malleabile. Oltre al prezzemolo, ho aggiunto al ripieno cipolle verdi, origano e un po 'di paprika al posto del pepe nero. Ottimo ripieno! Molto gustoso con un uovo sodo ed erbe aromatiche! Anche l'impasto per questa ricetta non è stato difficile da realizzare, l'importante è concentrarsi sulla sua consistenza quando si aggiunge la farina: non deve essere densa, ma non molto liquida, e scivolare lentamente via dal cucchiaio come un nastro. Ho cosparso la torta con semi di lino e l'ho cotta in forno fino a ottenere un bel colore dorato. Si è rivelato aromatico e così gustoso che era impossibile staccarsene. Grazie per la ricetta!