Torta Di Zucca Con Latte Condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Aggiungere sale, zucchero alla farina, mescolare

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il burro freddo

3. PASSO 3

   

   Macinare con la farina fino a renderlo friabile

4. PASSO 4

   

   Aggiungi acqua ghiacciata

5. PASSO 5

   

   Impastare la pasta

6. PASSO 6

   

   Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti

7. PASSO 7

   

   Stendere l'impasto ad uno spessore di circa 3-4 mm

8. PASSO 8

   

   Posizionare nel modulo

9. PASSO 9

   

   Ritaglia i bordi

10. PASSO 10

    

    Avvolgere l'impasto in eccesso nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero.

11. PASSO 11

    

    Mettete sopra la carta da forno

12. PASSO 12

    

    Aggiungere il peso (riso, fagioli). Cuocere a 180 C per 25 minuti. Togliere la teglia, togliere il peso, lasciare raffreddare leggermente.

13. PASSO 13

    

    Stendete l'impasto rimasto e ritagliate le foglie.

14. PASSO 14

    

    Spennellateli con l'albume e infornate a 180°C fino a doratura.

15. PASSO 15

    

    Mescolare in una ciotola la purea di zucca e il latte condensato.

16. PASSO 16

    

    Aggiungere la cannella, lo zenzero, il sale, la noce moscata, mescolare.

17. PASSO 17

    

    Aggiungere le uova, mescolare fino a che liscio.

18. PASSO 18

    

    Versare il ripieno nello stampo, infornare a 180 C per 55-60 minuti. Lascia raffreddare la torta finita, quindi mettila in frigorifero per almeno 3 ore.