Torta di prugne con kefir

Name: Torta di prugne con kefir
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 260 g Farina di frumento; 200 ml Kefir; 180 g Zucchero; 2 Uova; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; 0.5 cucchiaino Sale; 200 g Prugne

Questa torta è ottima servita calda appena sfornata. Adesso per me è davvero la stagione delle prugne: ci sono così tante prugne che non sappiamo cos'altro cucinare con loro. Ho arrotolato le composte e le ho mangiate fresche per tutto l'anno a venire. Rimangono vari prodotti da forno. L'altro giorno ho preparato una torta al cioccolato con prugne semplicemente fantastica. Ma questo è un po' più tardi. Fino ad allora, torta.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

335Kcal

Proteina

10gram

Grassa

3gram

Carboidrati

64gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

260g

200ml

180g

2

0.5cucchiaino

0.5cucchiaino

200g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Per preparare una torta di prugne con kefir avremo bisogno di: prugne, farina, kefir, uova, zucchero, lievito e sale.
PASSO 2
Lavare bene le prugne e asciugarle. Tagliare le prugne a metà ed eliminare i noccioli. Tagliare ciascuna metà a fette non molto spesse.
PASSO 3
Unisci le uova di gallina con lo zucchero e il sale. Sbattere con un mixer alla massima velocità. Dovresti ottenere una massa leggera e ariosa.
PASSO 4
Versare il kefir, aggiungere il lievito. Batti di nuovo tutto.
PASSO 5
Setacciare la farina e aggiungerla all'impasto. Mescolare con un mixer a bassa velocità. Dovreste ottenere un impasto semidenso.
PASSO 6
Mettete l'impasto in una teglia unta e livellatelo.
PASSO 7
Disporre le fette di prugna sopra l'impasto. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Lasciare la torta nel forno a raffreddare per 10 minuti.
PASSO 8
Togliere la torta finita dallo stampo, farla raffreddare leggermente, spolverizzare se lo si desidera con zucchero a velo e tagliarla a pezzi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Fede

17.08.2023

4.9

Ho un rapporto speciale con le plum pie! Li adoro per il loro aroma incredibilmente delizioso e il gusto aspro. Ho contrassegnato questa ricetta come semplice e diretta, senza complicazioni, veloce e facile. Gli ingredienti necessari sono disponibili e poco costosi qui. Cucinare non richiedeva molto tempo o fatica. Secondo il consiglio dell'autore ho aggiunto la cannella. L'ho mescolato con un cucchiaio di zucchero e l'ho spolverato sopra la torta prima di metterla in forno. Grazie per il tè delizioso!)