Torta di prugne con kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Misura gli ingredienti

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con lo zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il burro morbido.

4. PASSO 4

   

   Sbattere di nuovo fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Unisci la soda e il kefir e lascia riposare per un paio di minuti.

6. PASSO 6

   

   Versare il kefir nel composto di uova e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina e aggiungerla all'impasto continuando a mescolare.

8. PASSO 8

   

   La consistenza dell'impasto è come una densa panna acida.

9. PASSO 9

   

   Riempimento. Lavare le prugne, tagliarle a metà, eliminare il nocciolo e tagliarle a fettine.

10. PASSO 10

    

    Metti l'impasto in una forma unta.

11. PASSO 11

    

    Disporre sopra le fette di prugna, premendole leggermente nell'impasto. Cuocere la torta per circa 45 minuti a 180°C. Togliere la torta finita dallo stampo, cospargere di zucchero a velo e tagliarla a pezzi.

Commenti sulla ricetta

Yanuta

21.09.2023

4.6

La torta si è rivelata ariosa e molto gustosa. Le mie prugne sono acide, ma l'impasto dolce completa perfettamente l'acidità. Questa è la mia seconda torta di prugne: la torta mi è piaciuta di più con questa ricetta. La ricetta è molto semplice e veloce: a turno si lancia e si sbatte. Adoro ricette come questa per uno o due pasti. I bambini più buongustai hanno mangiato con piacere, il più giovane (un anno e mezzo) si è avvicinato per mettersene un pezzo in bocca, non sapevo che potesse succedere) Grazie mille per la ricetta.

Veronica

21.09.2023

4.8

Adoro cucinare con le prugne. Ho già preparato molte di queste torte utilizzando le ricette del nostro sito web. Tutte le torte erano diverse, ma ognuna era deliziosa a modo suo. Ho notato questa ricetta grazie all'utente Yanuta, per la quale esprimo la mia profonda gratitudine! Questa torta si prepara davvero molto velocemente, gli ingredienti utilizzati sono disponibili, sempre a portata di mano. Ho seguito la ricetta, ho solo ridotto leggermente la quantità di zucchero. Ho preso 350 grammi di prugne. All'inizio sembrava che ci fosse molto drenaggio per una tale quantità di impasto. Dato che ho tagliato le prugne a pezzetti, ho avuto difficoltà a inserirle nello stampo. Pensavo che data la grande quantità di prugne la torta sarebbe risultata molto umida. Ma mi sbagliavo. La torta è venuta semplicemente fantastica! L'impasto è molto gustoso, tenero, la prugna non è colata, ma è stata distribuita in modo ordinato e uniforme su tutto l'impasto, conferendo alla torta una piacevole acidità. E le prugne si sono rivelate proprio nella giusta quantità. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato! Maria, grazie mille per un'altra deliziosa torta!!! Ecco il mio reportage fotografico)))