Torte con cipolle e uova su kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare torte con cipolle e uova su kefir? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Lessare le uova in acqua bollente per 7-8 minuti in anticipo. Quindi scolateli dall'acqua calda e raffreddateli in acqua fredda. Setacciare la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una comoda ciotola profonda. Versare il kefir caldo nella ciotola e aggiungere la soda. Mescolata. La soda reagirà immediatamente con il kefir e inizierà a bollire. Imparerai tutte le complessità del lavoro con la soda leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere lo zucchero, il sale e l'olio vegetale nella ciotola. Mescola tutto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria meno o più farina a seconda delle sue proprietà, concentratevi sulla consistenza dell'impasto. Maggiori informazioni sull'argomento nell'articolo sulla farina. Il link è alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   L'impasto finito è morbido, plastico e non si attacca alle mani. Copritela con un canovaccio e lasciatela riposare per un po' mentre preparate il ripieno per le crostate.

6. PASSO 6

   

   Per preparare il ripieno, tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi.

7. PASSO 7

   

   Mettete la cipolla tritata in una ciotola e cospargetela di sale. Condire la cipolla con sale in modo che diventi più morbida e inizi a rilasciare il succo.

8. PASSO 8

   

   Sgusciare le uova raffreddate e tritarle finemente. Aggiungi le uova alle cipolle e mescola tutto bene fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Tagliare l'impasto a pezzi. Il numero di pezzi dipende dalla dimensione che volete che siano le torte. Ho preparato 16 torte. Stendete leggermente ogni pezzo di pasta o lavoratelo con le mani. Mettete al centro un po' di ripieno di cipolla, pizzicate i bordi e formate una torta.

10. PASSO 10

    

    Quindi prepara tutte le torte.

11. PASSO 11

    

    Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Disporre le torte preparate e friggerle a fuoco basso per 2-3 minuti su ciascun lato. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi articoli su questi argomenti, link in fondo alla ricetta.

12. PASSO 12

    

    Le torte diventeranno di un delizioso colore dorato.

13. PASSO 13

    

    Metti le torte finite in una ciotola e copri con un asciugamano. Lasciarli riposare e cuocere a vapore per un po'. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nina

15.11.2023

4.6

Cuocio queste torte nel forno usando kefir. Il ripieno potrebbe essere qualcosa del genere. Uova, riso, coriandolo, aneto. Delizioso.

Moderatore Ksenia

15.11.2023

4.8

Non avevo il kefir, quindi l'ho sostituito con latte e panna acida. Ho preparato torte con cipolle e uova su kefir con salsicce. Si è rivelato delizioso e veloce. Ottima opzione per la colazione. Grazie mille per la ricetta!

lana

15.11.2023

5

Grazie per l'ottima ricetta delle torte di kefir con cipolle e uova. Coccolerò i miei uomini con delle torte.

Genkalim3377

15.11.2023

4.5

Grazie mille per la ricetta delle torte al kefir! tutto ha funzionato!

Tatiana

15.11.2023

4.5

Appena ho visto queste deliziose torte salate con cipolle e kefir, ho subito capito che era quello di cui avevo bisogno. È bello che l'olio venga usato meno, è molto cigolante.... Grazie, lo trascino sul mio K/K.

ksenulaki

15.11.2023

5

Torte molto gustose con cipolle e kefir. All'inizio quando li ho fritti sembravano di legno, ma quando li ho provati sono rimasto di stucco. Semplicemente super e veloce. L'impasto è delizioso, i pancake sono giusti

Maria

15.11.2023

4.9

Ottima ricetta per torte con uova e cipolle, proporzioni ideali, descrizione dettagliata, grazie mille, tutto è risultato fatto in casa e deliziato!)