Torta con riso, fagioli e pesce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Scongelare anticipatamente la pasta sfoglia. Lessare il riso. Il tempo di cottura è di 30 minuti (io ho il riso in buste, il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di riso, vedi istruzioni sulla confezione).

2. PASSO 2

   

   Mentre il riso cuoce, fate bollire i fagioli in acqua salata finché saranno teneri, circa 10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Soffriggere la cipolla in una padella, aggiungere i fagioli, cuocere per altri 5 minuti, trasferire in una ciotola e far raffreddare.

4. PASSO 4

   

   Schiacciare il pesce con una forchetta, eliminare le lische. Tritare finemente le verdure e sbattere le uova. Aggiungi riso bollito, pesce e verdure ai fagioli. Mescolare tutto, pepare a piacere. Versare le uova e amalgamare il tutto.

5. PASSO 5

   

   Tagliate l’impasto in 2 parti (una leggermente più grande dell’altra). Stendetene uno grande e posizionatelo su una teglia. Distribuire uniformemente il ripieno. Coprire con un secondo strato di pasta, pizzicare i bordi e spennellare con tuorlo (o semplicemente acqua). Accendere il forno per preriscaldarlo in anticipo (10-20 minuti). Cuocere per 20-25 minuti in forno a 200 gradi.

6. PASSO 6

   

   Finita! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tatyana

30.11.2023

4.9

Torta molto gustosa! Ma lui è MIO!!!!!! E le foto sono mie!

NATALI

30.11.2023

4.7

Riempimento interessante! Adoro i fagiolini e cucinerò sicuramente una torta del genere.

V.V.

30.11.2023

4.8

Cuocere in forno preriscaldato?