Frittelle con salsicce e cipolle verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparazione dell'impasto: setacciare la farina con il lievito in un contenitore profondo. Rompi le uova lì, aggiungi sale, zucchero e kefir. Mescolare tutto accuratamente ed energicamente in modo che non ci siano grumi. L'impasto dovrebbe risultare denso, scorrendo lentamente. Se c'è troppa farina, le frittelle risulteranno dense.

2. PASSO 2

   

   Lavare la cipolla, tritarla finemente. Tagliare le salsicce a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi cipolle e salsicce all'impasto - mescola. Assaggiate sale e zucchero. L'impasto non deve essere fresco. Se necessario, regolarlo.

4. PASSO 4

   

   Friggere le frittelle in una padella calda in olio vegetale, potete mescolarle con il burro.

5. PASSO 5

   

   Quando il fondo delle frittelle sarà dorato, giratele. Quindi abbassare la fiamma al minimo, coprire con un coperchio e lasciare cuocere completamente i pancake, circa 2 - 3 minuti. Servire con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Argento

29.07.2023

4.9

Uso questa ricetta per la colazione dei miei nipoti, solo che verso più impasto in modo che sembrino delle focacce. Fa una colazione molto abbondante prima della scuola.