Frittelle di patate bollite nel latte con cipolle verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Lessare le patate finché sono tenere, schiacciarle in una purea.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere il latte caldo e l'aglio tritato, mescolare. Lascia raffreddare il composto per un paio di minuti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere al composto le uova, il sale, lo zucchero, il burro.

4. PASSO 4

   

   Mescola tutto.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere gradualmente la farina: l'impasto dovrebbe essere leggermente più denso rispetto ai normali pancake.

6. PASSO 6

   

   È meglio friggere le frittelle in una piccola padella. Ungere la padella con olio. Versare un po' di impasto e stenderlo.

7. PASSO 7

   

   Cospargere con le cipolle.

8. PASSO 8

   

   Girare.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!