Pfannkuchen aus Salzkartoffeln in Milch mit Frühlingszwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Kartoffeln weich kochen und zu einem Püree zerstampfen.

2. SCHRITT 2

   

   Heiße Milch und gehackten Knoblauch hinzufügen und umrühren. Lassen Sie die Mischung einige Minuten abkühlen.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie der Mischung Eier, Salz, Zucker und Butter hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Alles vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach und nach Mehl hinzufügen – der Teig sollte etwas dicker sein als bei normalen Pfannkuchen.

6. SCHRITT 6

   

   Es ist besser, Pfannkuchen in einer kleinen Pfanne zu braten. Fetten Sie die Bratpfanne mit Öl ein. Etwas Teig einfüllen und verstreichen.

7. SCHRITT 7

   

   Mit Zwiebeln bestreuen.

8. SCHRITT 8

   

   Umdrehen.

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!