Frittelle di crema pasticciera traforata con kefir e acqua bollente

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pancake alla crema pasticcera con kefir e acqua bollente? Preparare e misurare tutti i prodotti necessari. Leggi le complessità della preparazione dei pancake nell'articolo sotto i passaggi.

2. PASSO 2

   

   Versare la soda nel kefir e mescolare bene. Lascia riposare per circa cinque minuti, la soda inizierà a interagire con l'acido e inizierà una reazione che successivamente creerà dei buchi nelle frittelle. Imparerai tutte le sottigliezze dell'uso della soda nella cottura al forno leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale e sbattere bene con un mixer.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, versare il kefir e la soda nella miscela di uova e zucchero e mescolare nuovamente.

5. PASSO 5

   

   Versare la farina setacciata nell'impasto, mescolare con un mixer in modo che non ci siano grumi. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, controlla la consistenza. Leggi le proprietà della farina nell'articolo sotto i passaggi.

6. PASSO 6

   

   Far bollire l'acqua, senza raffreddarla, versare l'acqua bollente in un bicchiere. Mescolando continuamente, versare acqua bollente nell'impasto a filo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete l'olio, questo vi permetterà di evitare di ungere la padella prima di ogni pancake, mescolate ancora. Lascia riposare l'impasto per cinque minuti.

8. PASSO 8

   

   Preriscaldare la padella; prima di infornare la prima frittella potete ungerla con un filo di olio vegetale utilizzando una spazzola in silicone. Distribuire uniformemente l'impasto dei pancake su una padella ben riscaldata. L'articolo alla fine di questa ricetta ti aiuterà nella scelta della padella.

9. PASSO 9

   

   Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura. Quindi friggi tutte le frittelle. Impilarli. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliya

18.10.2023

5

Sul sito c'è il video di questa ricetta. I pancake sono fantastici.

Eleno4ka

18.10.2023

4.7

È Maslenitsa, il momento migliore per i pancake. Oggi preparo i pancake alla crema pasticcera con kefir e acqua bollente. Ottima ricetta! I pancake risultano sottili, teneri con i buchi e molto gustosi! Grazie, Katushafin!

Tanyusha 22.02.

18.10.2023

4.7

Deliziose frittelle sottili. Grazie per la ricetta La famiglia li ama moltissimo.