Zuppa di funghi, purea di champignon con panna e crostini di pane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente e facilmente la zuppa di funghi a base di purea di funghi prataioli con panna, che sicuramente piacerà a molti con il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare una zuppa cremosa con verdure e funghi.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la zuppa, tagliare a fette di medio spessore seicento grammi di funghi prataioli precedentemente sbucciati.

3. PASSO 3

   

   Mettete la metà dei funghi tritati in una padella asciutta sul fuoco e friggeteli a fuoco vivace sul fuoco.

4. PASSO 4

   

   Prendete un pentolino adatto e versateci due litri d'acqua, poi mettete il pentolino sul fuoco e metteteci dentro la seconda parte dei funghi tritati, quindi coprite il pentolino con un coperchio e portate ad ebollizione l'acqua a fuoco vivace. la stufa.

5. PASSO 5

   

   Versare tre o quattro cucchiai di olio vegetale in una padella con funghi fritti.

6. PASSO 6

   

   Tritare abbastanza finemente una cipolla e metterla nella padella con i funghi.

7. PASSO 7

   

   Prendete una grattugia grossa e grattugiate una carota, quindi mettetela in una comune padella e aggiustate di sale.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti nella padella e continuare a friggerli a fuoco alto fino a cottura completa.

9. PASSO 9

   

   Prendete una piccola padella e mettetela sul fuoco, poi versateci dentro quattro cucchiai di farina di grano tenero premium e fatela scaldare a temperatura media, quindi aggiungete nella padella cinquanta grammi di burro e mescolatelo bene con la farina.

10. PASSO 10

    

    Mettete il burro misto a farina nella padella con il composto di funghi e amalgamate tutti gli ingredienti.

11. PASSO 11

    

    Schiumate l'eventuale schiuma che si sarà formata nella padella con i funghi, quindi copritela con un coperchio e continuate la cottura dei funghi a fuoco medio sul fuoco.

12. PASSO 12

    

    Prendi una ciotola capiente e mettici dentro il composto di funghi preparato, quindi versa circa una tazza di brodo di funghi dalla padella nella ciotola.

13. PASSO 13

    

    Prendi un frullatore e macina tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.

14. PASSO 14

    

    Metti la purea ottenuta dalla ciotola nella padella con i funghi.

15. PASSO 15

    

    Versate trecento millilitri di panna in un comune pentolino, poi aggiungete un composto di peperoni macinati a piacere e amalgamate bene tutti gli ingredienti, poi portate a ebollizione la zuppa di purea ed è pronta.

16. PASSO 16

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!