Cotolette di pollo e maiale tritate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di pollo e maiale tritati? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scorrere il filetto di maiale e pollo attraverso un tritacarne e trasformarlo in carne macinata. È inoltre possibile acquistare la carne macinata già preparata.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la massa della cotoletta, prendi una comoda ciotola e unisci al suo interno entrambi i tipi di carne macinata. Immergere la pagnotta in acqua o latte. Sbucciare la cipolla. Seguendo la carne, passare la cipolla e la pagnotta al tritacarne - aggiungerle alla carne macinata.

3. PASSO 3

   

   Rompi un uovo in una ciotola. Aggiungi sale e spezie a piacere. Per le spezie utilizzo un po' di pepe tritato, paprika e basilico essiccato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Sbattere il composto della cotoletta sul fondo della ciotola per renderlo più denso. Grazie a ciò, le cotolette non si sfalderanno durante la frittura.

5. PASSO 5

   

   Passare una parte del composto delle cotolette nel pangrattato e formare delle cotolette.

6. PASSO 6

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e adagiare le cotolette preparate. Friggerli a fuoco basso per 2-3 minuti su ciascun lato. Le cotolette finite diventeranno un appetitoso colore dorato.

7. PASSO 7

   

   Le cotolette deliziose, succose e aromatiche sono pronte! Possono essere integrati con qualsiasi contorno e verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

03.09.2023

4.7

Una ricetta meravigliosa con una descrizione semplice e dettagliata dell'intero procedimento. Ho preparato io stesso la carne macinata; il petto di pollo leggermente asciutto si abbina perfettamente al maiale più grasso. Ho sempre battuto bene la carne macinata, fino ai “fili” bianchi, quindi le cotolette non si sfaldano durante la frittura. Le cotolette tritate di pollo e maiale si sono rivelate soffici, aromatiche, succose, con una crosta dorata e croccante. Vi consiglio la ricetta, divertitevi a cucinarla.