Torte di formaggio rigogliose con semolino in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere soffici cheesecake con semolino in padella? Preparare i prodotti necessari. Vorrei sottolineare che nella cottura è importante che tutti gli ingredienti siano alla stessa temperatura. Rimuovere in anticipo la ricotta e l'uovo dal frigorifero. Prendi una ricotta più densa: le cheesecake risulteranno più ripiene. Il contenuto di grassi ottimale è del 9-19%. Farina di frumento normale, ma non prendere farina premium: questa farina è bianca come la neve perché è sbiancata con il cloro. In modo ottimale: farina di prima e seconda scelta

2. PASSO 2

   

   Se avete la ricotta con i cereali, passatela al setaccio o frullatela con un frullatore ad immersione, in modo che la ricotta risulti omogenea. Leggi le complessità della scelta della ricotta nell'articolo alla fine della ricetta. Sbattere l'uovo nella ricotta e mescolare bene con una forchetta. Per una confezione da 200 fiocchi di latte, l'uovo più piccolo, ad esempio C2, è perfetto. Se avete solo uova grandi aggiungete solo il tuorlo.

3. PASSO 3

   

   Salare e aggiungere lo zucchero. Su tua richiesta, può essere zucchero vanigliato, e anche per gli amanti della cannella, un pizzico sarà molto utile! Mescola tutto bene!

4. PASSO 4

   

   Aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di semola. Mescolare e lasciare finché la semola non si gonfia per circa 10 minuti. L'impasto diventerà più denso, perché la semola assorbirà tutta l'umidità. Leggi le complessità della scelta della semola nell'articolo alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   In un piatto unire la semola e la farina rimanenti, mescolare.

6. PASSO 6

   

   Dall'impasto della cagliata formare delle cheesecake e arrotolarle in un composto di farina e semola.

7. PASSO 7

   

   Scaldare bene l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso, preferibilmente con rivestimento antiaderente. L'olio può essere qualsiasi cosa: oliva o mais. Ma la cosa principale è che sia raffinato: solo questo olio è adatto alla frittura e non brucia né fa fumo.

8. PASSO 8

   

   Metti le cheesecake nella padella e riduci il fuoco appena al di sotto della media. Friggere le cheesecake per circa 10 minuti su un lato. Imparerai come scegliere la padella e l'olio per friggere leggendo gli articoli separati alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Quindi girare con cura le cheesecake con il semolino, abbassare la fiamma al minimo e cuocere fino a cottura. Potrebbe essere necessario coprire la padella con un coperchio.

10. PASSO 10

    

    Servire cheesecake con panna acida, marmellata, latte condensato o semplicemente con il tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

marija

09.11.2023

4.5

Le cheesecake tenere e soffici con semolino possono essere cotte al forno

Natalia M

09.11.2023

4.7

Ai miei bambini sono piaciute molto le deliziose e soffici cheesecake con semolino in padella. Mi erano rimasti 300 g di ricotta, quindi ho ricalcolato la quantità degli altri prodotti utilizzando il calcolatore del sito. Non ho usato tutta la farina e non ho reso l’impasto troppo duro. Ho semplicemente arrotolato le future cheesecake nella farina senza semola. Anche la crosta risultò croccante e dorata). Le cheesecake aumentano in modo significativo nella padella, ma poi cadono come qualsiasi prodotto da forno con ricotta. In ogni caso si sono rivelati carnosi, appetitosi, aromatici e gustosi! Questa è un'ottima colazione abbondante e salutare.

Maria

09.11.2023

4.5

Grazie mille per la ricetta Le cheesecake si sono rivelate molto gustose, moderatamente dolci. Certo, non sono un'esperta di cheesecake, ma sono molto gustose ☺️👍

Albero di Natale

09.11.2023

5

Questa ricetta ha preparato ottime cheesecake soffici con semolino in padella. Ho strofinato la ricotta fatta in casa al setaccio, non ho aggiunto farina all'impasto, ho messo l'intero volume di semola nell'impasto e ho arrotolato le cheesecake nella farina. Ultimamente mi piace formare le cheesecake con il bicchiere rovesciato; risultano lisci e belli.

Yanuta

09.11.2023

4.9

Si sono rivelate cheesecake molto gustose e tenere, grazie per la ricetta

Artem Kostriukov

09.11.2023

4.9

Si è scoperto che erano frittelle di manna, non frittelle di formaggio. Hai bisogno di meno semola. anche se ho aggiunto il 20% in meno

Marianna Korolko

09.11.2023

5

Cucino in questo modo da molto tempo e risulta sempre gustoso e sano. Buona ricetta: gustose cheesecake con semolino in padella.