Lula kebab di pollo tritato al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il lula kebab con il pollo al forno? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Per la carne di pollo userò il filetto di petto e il filetto di coscia. Se prendi solo filetti di petto, questo tipo di carne sarà un po 'secca. Pertanto diluitelo leggermente per rendere la carne macinata più succosa.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa, immergi gli spiedini di legno nell'acqua per inzupparli. Gli spiedini secchi bruceranno nel forno.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Scorri la carne di pollo attraverso un tritacarne e trasformala in carne macinata.

5. PASSO 5

   

   Successivamente, fate scorrere la cipolla tritata e aggiungetela alla ciotola con la carne macinata. Quindi aggiungere l'amido. Aggiungere un po 'di paprika, spezie secche e sale a piacere. Il pollo non ha un sapore distinto, ma può essere accompagnato con spezie aromatiche. Concentrati sui tuoi gusti.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente il peperone e le erbe fresche e aggiungerli alla ciotola con la carne macinata. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea.

7. PASSO 7

   

   Sbattere leggermente l'intera massa sul fondo della ciotola. Ciò renderà la carne macinata più densa e il lula kebab non si sfalderà durante la cottura. Il legante della carne macinata è l'amido. Fatevi guidare dalla sua quantità in base alla consistenza della carne macinata. La massa di carne finita dovrebbe essere densa, modellarsi bene con le mani e mantenere la sua forma.

8. PASSO 8

   

   Foderare una teglia con pergamena. Con le mani umide formare dei piccoli salsicciotti. Disporre al centro gli spiedini preparati e pressarli al centro. Disponete tutte le preparazioni su una teglia, a poca distanza l'una dall'altra. e metteteli nel forno, preriscaldato a 200 gradi.

9. PASSO 9

   

   Cuocerli per circa 10-15 minuti. Poi aprite il forno e girateli. La carne è già un po' cotta, quindi girare la lula non sarà difficile. Lasciarli in forno per altri 10-15 minuti. I tempi sono approssimativi, usate il vostro forno come guida! Leggi il funzionamento dei forni in un articolo separato alla fine della ricetta. Durante la cottura la lula diventerà di colore dorato e friggerà anche un po'.

10. PASSO 10

    

    Il lula kebab di pollo è pronto! Completateli con verdure fresche e servite! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Diana

10.12.2023

4.7

Un'alternativa alle noiose cotolette. Grazie, ci proverò. Ecco un'altra ricetta per il lula kebab a base di carne macinata.

Olga

10.12.2023

4.8

Io ho utilizzato solo il petto di pollo. Ho macinato il petto con una grattugia. Filetto congelato, grattugiato direttamente dal congelatore su una grattugia grossa, si è rivelato un'ottima carne macinata. Ho grattugiato anche la cipolla e il peperone su una grattugia grossa e li ho aggiunti alla carne macinata. Ho aggiunto spezie e prezzemolo tritato alla carne macinata e ho anche aggiunto olio vegetale alla carne macinata per succosità. Ho mescolato tutto. La carne macinata era obbediente, si modellava facilmente in una teglia, la carta da forno veniva sostituita con un foglio di alluminio. L'ho cotto in forno per 15 minuti da un lato e solo 5 minuti dall'altro. Il lula kebab è molto gustoso, succoso, ha un gusto così insolito e delicato di filetto di pollo. Grazie.

olgay198108

10.12.2023

5

E ancora delizioso))) Super e bravo) Lo porto al mio kk, lo cucinerò nel fine settimana))

Aziza

10.12.2023

4.6

Mmm, così delizioso