Torta quaresimale al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una torta quaresimale nel forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi olio vegetale raffinato e inodore. Accendere il forno a 160 gradi in anticipo. Versare l'acqua calda filtrata in una ciotola profonda. Versare l'olio di semi di girasole in una ciotola, aggiungere lo zucchero e aggiungere un pizzico di sale. Il sale migliorerà il sapore della torta finita.

2. PASSO 2

   

   Versare il miele liquido in una ciotola. Se hai miele candito, devi scioglierlo a bagnomaria. Per fare questo prendete due mestoli, uno leggermente più grande dell'altro. In quello più piccolo mettete il miele e in quello più grande versate l'acqua fino a circa un terzo o due del volume totale. Disponete quindi i mestoli uno dentro l'altro e fate scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente il miele. Non brucerà, diventerà semplicemente liquido più velocemente se mescolato.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina di frumento premium in parti direttamente nella ciotola. Questo aiuterà la torta a lievitare meglio. Sbattere l'impasto fino a renderlo liscio. A seconda della qualità della farina, potrebbe servirne un po’ di più o un po’ di meno. Il punto di riferimento è la consistenza dell'impasto. Dovrebbe essere più o meno uguale alla panna acida a medio contenuto di grassi. Puoi leggere di più sulla farina e sulle sue proprietà in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Ecco come appare il mio impasto: è piuttosto denso e mantiene il solco della frusta. Aggiungere la soda e il succo di limone all'impasto e mescolare immediatamente con una frusta. È necessario mescolare l'intero volume dell'impasto, poiché questo determina se la torta lieviterà in modo uniforme o meno. Leggi tutte le sfumature del lavoro con la soda in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta

5. PASSO 5

   

   Prendete due stampini e ungete il fondo con olio di semi di girasole. Dividete l'impasto a metà e versatelo negli stampini fino a metà altezza. Cuocete i cupcakes in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 30 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti: inseriscilo al centro del cupcake e rimuovilo immediatamente. Se è asciutto, la torta è pronta.

Commenti sulla ricetta

ClayKsa

09.10.2023

4.6

Semplice e delizioso! Puoi aggiungere succo d'arancia e scorza per insaporire.

Olga

09.10.2023

5

Ho sostituito la soda con il lievito, ma anche 1,5 cucchiaino, quindi non ho retrogusto. Ho cotto la torta quaresimale in forno per 10 minuti in più, alla fine 40 minuti a 160°C. La torta era leggermente umida all'interno e croccante all'esterno. Abbastanza denso. Moderatamente dolce, con un leggero sapore di miele.

Olga

09.10.2023

4.6

Grazie per l'interessante ricetta🤗, dopo aver letto tutte le recensioni e i consigli, ho preso una forma più grande 🙃 e ho cosparso sopra semi di sesamo e lino😋