Agnello con patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere l'agnello con patate al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per questo piatto puoi utilizzare qualsiasi parte dell'agnello. Lavare l'agnello, asciugarlo e tagliarlo a pezzi medi. Se l'agnello ha le ossa (come il mio), non devi tagliarlo, ma cuocerlo intero. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Lavare e sbucciare le patate. Le patate piccole possono essere lasciate intere, i tuberi grandi possono essere tagliati in 2-3 parti. Tagliare la testa d'aglio trasversalmente in 2 parti.

3. PASSO 3

   

   Macinare le foglie di alloro, il coriandolo e il pepe in grani in un mulino o in un mortaio.

4. PASSO 4

   

   Unisci l'agnello, le patate, il limone, l'aglio, l'olio, il timo, il sale e le spezie in una ciotola profonda. Mescolare tutto bene.

5. PASSO 5

   

   Disporre la carne e le patate in una pirofila da forno. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Coprite la teglia con la pellicola e mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora.

7. PASSO 7

   

   Dopo un'ora, togliere l'agnello dal forno, togliere la pellicola e cuocere per altri 20-25 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. L'agnello con patate è pronto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elefante

15.09.2023

4.5

Conosco questo modo di preparare le patate con l'agnello.

Olga

15.09.2023

4.8

La mia carne preferita è l'agnello, ma non l'ho mai cucinato personalmente. E ora ho l'agnello nel congelatore, è il mio momento e il suo. La scelta è caduta su questa ricetta Agnello con patate al forno, è buono in tutto: composizione, modalità di preparazione (ad esempio coprire anche la parte superiore con pellicola e togliere dopo 1 ora in modo che l'agnello e le patate siano leggermente fritte), cottura tempo, anche se dopo aver tolto la pellicola saranno sufficienti 15 minuti. Ci è voluto pochissimo tempo per prepararsi, ma mentre ti prepari, durante questo tempo puoi ancora rifare le cose, sapendo che hai un'ora intera, e poi controllarlo. L'agnello finito si è rivelato succoso, sciolto in bocca, tenero e ben separato dall'osso. È semplicemente un'ottima opzione per un tavolo festivo, ma l'abbiamo mangiato a cena anche senza giorni festivi. Grazie all'autore, è stato delizioso!