Zuppa Kharcho con ali di pollo e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per preparare la zuppa kharcho. Sciacquate il prezzemolo, sbucciate e lavate le verdure.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le carote a listarelle.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Metti le ali di pollo, le cipolle, le carote e il sale in una padella. Metti la padella sul fuoco.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Lavare accuratamente il riso finché l'acqua non sarà limpida.

7. PASSO 7

   

   15 minuti dopo che la zuppa bolle, aggiungi le patate.

8. PASSO 8

   

   Dopo le patate, aggiungere il riso nella padella.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente l'aglio.

10. PASSO 10

    

    Soffriggere l'aglio con concentrato di pomodoro e peperoncino in olio di semi di girasole.

11. PASSO 11

    

    Quando le patate e il riso saranno pronti, aggiungete il concentrato di pomodoro e l'aglio alla zuppa.

12. PASSO 12

    

    Cuocere la zuppa per altri 3 minuti e togliere la padella dal fuoco.

13. PASSO 13

    

    Tritare finemente il prezzemolo.

14. PASSO 14

    

    Al momento di servire la zuppa kharcho, cospargere con prezzemolo tritato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria Maddalena

04.08.2023

5

Buona zuppa, ci è piaciuta.