Pan di Spagna succoso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare un succoso pan di spagna a casa? Preparare gli ingredienti necessari. Cominciamo dal biscotto. In una terrina, unire le uova con lo zucchero. Sbatterli in una massa soffice e ariosa usando un mixer. Lavare prima le uova utilizzando una spazzola e un detersivo alimentare. Imparerai tutte le complessità della preparazione del pan di spagna leggendo l'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Unire separatamente burro e latte. Mettete sul fuoco e portate a bollore. Aspetta che il burro si sciolga.

3. PASSO 3

   

   Incorporare alternativamente la farina setacciata con la soda e il composto di latte al composto di uova. Fallo con una frusta o una spatola, con molta attenzione in modo che la massa rimanga soffice. Non dimenticare di setacciare la farina. Questo lo saturerà di ossigeno e conferirà al biscotto finito ariosità e leggerezza. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, controlla la consistenza. Maggiori informazioni sulle proprietà della farina nell'articolo, segui il collegamento alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   L'impasto finito risulterà come una densa panna acida. Versatelo in una pirofila (20-22 cm) e mettetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 50-60 minuti. I tempi sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento della vostra attrezzatura. Leggi il funzionamento dei forni nell'articolo sotto i passaggi.

5. PASSO 5

   

   Raffreddare il biscotto finito e tagliarlo in 4 strati di torta di uguale spessore.

6. PASSO 6

   

   Come fare la crema per una torta? Montare la panna fredda (almeno 33% di grassi) con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema soffice. La crema deve essere raffreddata a una temperatura di 2-4 gradi. Imparerai tutte le complessità della panna da montare dall'articolo alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Bagnare i pan di spagna con lo sciroppo neutro, spennellare ogni torta con la confettura (io ho usato la confettura di lamponi) e ricoprire con panna montata.

8. PASSO 8

   

   Assemblare tutti gli strati della torta in una torta. Distribuire sopra la crema rimasta. Lasciarlo riposare in frigorifero per diverse ore in modo che sia ben inzuppato e succoso. Quindi decorare il delizioso e tenero pan di spagna succoso con bacche e frutti freschi. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

uscire

19.10.2023

4.9

Torta deliziosa, grazie! Dai un'occhiata a questo pan di spagna con crema al burro

naniki

19.10.2023

4.5

che torta elegante! sia belli che gustosi, non mi dispiacerebbe una fetta))