Gelato alla menta e cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 8 ore

1. PASSO 1

   

   Versare il latte e la panna in un pentolino.

2. PASSO 2

   

   Mettete un grosso mazzetto di menta in una casseruola con il latte, mettete sul fuoco, portate a ebollizione, togliete dal fuoco, lasciate raffreddare per 1 ora.

3. PASSO 3

   

   Filtrate il composto con un colino e strizzate bene la menta con le mani.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere lo zucchero a velo, mescolare.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto in un contenitore e riporre nel congelatore.

6. PASSO 6

   

   Principale! - bisogna mescolare bene la massa ogni ora e mezza/due ore almeno tre volte, è bene utilizzare un frullatore ad immersione. Se ciò non viene fatto, si formerà un blocco di ghiaccio, anziché una massa ariosa e porosa.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete i pezzetti di cioccolato tagliato con un coltello, mescolate una quarta volta con un cucchiaio e mettete in freezer.

8. PASSO 8

   

   Prima di gustare il gelato è necessario toglierlo dal freezer e tenerlo a temperatura ambiente per 10-15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

23.11.2023

4.9