Spuntino caldo di verdure

Name: Spuntino caldo di verdure
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Cavolo; 2 Carota; 4 Pomodori; 2 Cipolle a bulbo; 2 Zucchine; 8 Patata; 2 Cetrioli; 300 g Verde; 3 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Cucino questo piatto quasi ogni autunno. Se lo desideri, puoi creare delle torsioni per l'inverno e conservarle in un luogo fresco. Risulta molto gustoso. Sulla ricetta stessa.

60

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Lidia Smith

Autore della ricetta

Calorie

134Kcal

Proteina

2gram

Grassa

2gram

Carboidrati

21gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 20

1

2

4

2

2

8

2

300g

3cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

PASSO 1
Foto di tutti gli ingredienti.
PASSO 2
Tutti gli ingredienti vengono tagliati in qualsiasi forma, a me piace di più quando è tutto a listarelle sottili, poi è meglio stufato. Mettetelo in una casseruola (se ci sono porzioni abbondanti, poi in un contenitore per stufato, in modo che sia comodo mescolare). Aggiungo tutte le verdure contemporaneamente e lascio riposare per 40-45 minuti. per l'estinzione.
PASSO 3
Circa 5 minuti prima della fine della stufatura, aggiungere l'olio di camelina. Io uso sempre la camelina, perché dona al piatto un gusto insolito e mi ricorda la mia infanzia. Preferisco il sud della Rus', mi piace la qualità.
PASSO 4
Se ti stai preparando per la conservazione in inverno, alla fine della stufatura aggiungi 1 cucchiaino. aceto per 5 litri. Sale e pepe a piacere. Arrotolare caldo. Buon appetito.