Heißer Gemüsesnack

Name: Heißer Gemüsesnack
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Kohl; 2 Karotte; 4 Tomaten; 2 Zwiebelzwiebeln; 2 Zucchini; 8 Kartoffel; 2 Gurken; 300 g Grün; 3 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Ich koche dieses Gericht fast jeden Herbst. Auf Wunsch können Sie Wendungen für den Winter herstellen und diese an einem kühlen Ort aufbewahren. Es ist sehr lecker geworden. Zum Rezept selbst.

60

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Lydia Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

134Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

2gramm

Kohlenhydrate

21gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 20

1

2

4

2

2

8

2

300g

3esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Fotos aller Zutaten.
SCHRITT 2
Alle Zutaten werden in beliebiger Form geschnitten, mir gefällt es besser, wenn alles in dünnen Streifen ist, dann lässt es sich besser schmoren. Geben Sie es in einen Topf (bei großen Portionen in einen Schmorbehälter, damit es sich gut umrühren lässt). Ich füge das gesamte Gemüse gleichzeitig hinzu und lasse es 40-45 Minuten ruhen. zum Löschen.
SCHRITT 3
Etwa 5 Minuten vor Ende des Schmorens Leindotteröl hinzufügen. Ich verwende immer Leindotter, da es dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack verleiht und mich an meine Kindheit erinnert. Ich bevorzuge den Süden Russlands – mir gefällt die Qualität.
SCHRITT 4
Wenn Sie die Lagerung im Winter vorbereiten, fügen Sie am Ende des Schmorens 1 TL hinzu. Essig für 5 Liter. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Heiß aufrollen. Guten Appetit.