Maionese fatta in casa in un frullatore con senape e uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la maionese fatta in casa con senape e uovo in un frullatore? Prepara il tuo cibo. Prendi un uovo selezionato o di prima categoria. Senape - tavola o Digione, l'importante è che sia gustosa. Aceto - 9%, ma al suo posto andrà bene l'aceto di vino, come il mio, o il succo di limone. Ma consiglio vivamente di utilizzare olio raffinato, poiché l'olio d'oliva può dare un retrogusto amaro. La quantità di sale e zucchero è approssimativa, aggiustatela secondo i vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Questa maionese si prepara utilizzando un frullatore ad immersione. Prendi il bicchiere che lo accompagna. Metti lì la senape, aggiungi sale, zucchero e aceto. Sbattere l'uovo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Versare tutto l'olio vegetale in una volta.

3. PASSO 3

   

   Abbassare il frullatore nel bicchiere in modo che l'attacco della lama copra l'uovo.

4. PASSO 4

   

   Accendi il mixer e inizia a sbattere gli ingredienti. Quasi subito il composto si addenserà e diventerà bianco. Quando ciò accade, inizia a muovere l'accessorio su e giù, raccogliendo tutti gli strati di salsa. Se dovesse risultare troppo denso, aggiungere ancora un po' d'olio. Non ne avevo bisogno.

5. PASSO 5

   

   In meno di un minuto avrai un grande bicchiere di maionese densa. Assaggialo e aggiungi sale o zucchero se necessario. Mi è sembrato subito buono.

6. PASSO 6

   

   Trasferite la maionese preparata in una ciotola di vetro o ceramica con coperchio. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni. Utilizzare come una salsa normale: per insalate, antipasti, piatti caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

02.12.2023

4.8

Avevo bisogno della maionese, ma non ce l'avevo a casa. Puoi sempre trovare una soluzione adatta sul nostro sito web. Preparare la maionese fatta in casa con senape e uovo in un frullatore si è rivelato facile come sgusciare le pere! Seguendo i passaggi della ricetta, ho mescolato tutti gli ingredienti nel bicchiere di un frullatore. È molto comodo frullare questa salsa in un bicchiere stretto. Ho cercato di mantenere intatto il tuorlo, così la maionese si monta meglio. A proposito, ho preso un uovo fresco fatto in casa da una gallina e l'ho lavato bene con un detergente per verdure. Ho frullato la salsa solo per un minuto, si è subito addensata e ravvivata. A causa della presenza di senape, il colore è risultato leggermente beige. La maionese è molto densa! Se avete bisogno di più liquido, vi consiglio di usare un po' meno olio. Sono rimasto soddisfatto anche del gusto. L'aceto di vino conferiva alla salsa una gradevole acidità appena percettibile. Ho usato questa salsa in un'insalata e con essa la carne al forno. Si comporta perfettamente in ogni situazione, non si delamina né si allarga. Grazie per la ricetta! Raccomando!

olgaS

02.12.2023

4.6

Era la prima volta che preparavo la maionese fatta in casa con le uova, prima non osavo provarla, pensavo che non avrebbe funzionato. Si è scoperto subito e quanto è stato veloce e gustoso.

Eleonora

02.12.2023

4.6

Grazie mille, è semplicemente fantastico, in 3 minuti - 0,5 litri di deliziosa maionese fatta in casa con uovo, come in epoca sovietica, come durante l'infanzia. Dio vi benedica! Deliziaci con i tuoi capolavori.