Hamburger fatto in casa con pollo piccante e croccante

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Prendete il filetto di pollo, lavatelo e poi asciugatelo con carta assorbente. Se vuoi ottenere una bella cotoletta rotonda, prendi uno stampo da taglio rotondo o, ad esempio, una ciotola del diametro richiesto, nonché un coltello affilato e usali per fare una cotoletta di pollo posizionando la ciotola/stampo sul filetto di pollo e facendo scorrere il coltello intorno alla ciotola. Oppure semplicemente taglia un pezzo sottile di pollo; questo non influenzerà in alcun modo il gusto.

2. PASSO 2

   

   Ora preparate la pastella per la cotoletta di pollo. Prendi due ciotole. In uno mettete 1 cucchiaio di panatura speciale per preparare le famose ali piccanti e versatevi gradualmente l'acqua, mescolando continuamente. Dovreste ottenere una pastella omogenea con la consistenza dello yogurt da bere. Versare il restante composto di panatura in un'altra ciotola. Ora scaldate bene la padella versandovi dentro l'olio.

3. PASSO 3

   

   Salare la cotoletta, immergerla in una ciotola con la pastella, quindi immergerla con cura nella panatura secca in più strati e adagiarla subito in una padella con olio vegetale. Friggere la cotoletta a temperatura media per circa 8 minuti fino a quando sarà cotta e dorata. Metti la cotoletta finita su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

4. PASSO 4

   

   Quindi preparate tutte le verdure per l'hamburger. Lavare i frillis e il cetriolo e asciugarli. Affetta il cetriolo nel senso della lunghezza (non in modo spesso) per formare dei pezzi oblunghi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume sottili. Metti le piume di cipolla in una piccola ciotola o ciotola, versa l'aceto, l'acqua e aggiungi un pizzico di zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola e lasciare marinare le cipolle per almeno 7 minuti.

5. PASSO 5

   

   Preparare la salsa per hamburger. Per fare questo, prendi una piccola ciotola o ciotola e versaci dentro la maionese, aggiungi un po 'di kefir. Questo viene fatto per rendere la salsa più tenera. Successivamente sbucciate lo spicchio d'aglio e schiacciatelo con uno spremiaglio. Mescolare tutti gli ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Quindi, prendi un panino al sesamo. Tagliatelo longitudinalmente in due parti. Accendere il forno, impostando la modalità toast, posizionare le metà dei panini sulla griglia e tostarli per 3 minuti, fino a quando si formeranno delle strisce marrone chiaro dorate.

7. PASSO 7

   

   Ora passiamo alla parte più importante: assemblare l'hamburger. Metti da parte la calotta di sesamo per ora. Prendete il fondo del panino, adagiatevi sopra un paio di foglie di lattuga frillis, spennellate le foglie con la salsa precedentemente preparata. Metti le cipolle sottaceto sopra la salsa. Successivamente aggiungere la cotoletta di pollo fritta, croccante e succosa. Poi ci saranno i cetrioli, anch'essi unti con salsa maionese e kefir.

8. PASSO 8

   

   Una volta assemblato, installate la seconda parte del panino (con semi di sesamo).

9. PASSO 9

   

   L'hamburger fatto in casa con pollo piccante e croccante e cotoletta di maiale è pronto! Buon appetito!