Gelato alla banana fatto in casa nel frullatore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare il gelato alla banana a casa? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli banane dolci e mature. Invece dello zucchero, puoi aggiungere dolcificanti a tuo gusto: miele naturale (è preferibile liquido), sciroppo.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le banane. Se sono presenti punti scuri sulla polpa, devono essere rimossi. Tagliare a fette le banane sbucciate e metterle nel congelatore per diverse ore. Non è consigliabile che le fette di banana si “attacchino” nei punti di taglio. I grumi risultanti saranno quindi difficili da frantumare in un frullatore. Metti le fette di banana indurite nella ciotola del frullatore.

3. PASSO 3

   

   Sbattere i pezzi di banana congelati alla massima potenza. Per prima cosa si formano delle grandi briciole. Aggiungi lo zucchero semolato e il succo di limone nella ciotola del frullatore. Versare anche un po' di latte. Non versare il latte tutto in una volta, aggiungerlo gradualmente, regolando la densità della massa secondo i propri gusti.

4. PASSO 4

   

   Macina tutto insieme in una massa omogenea. Aggiustare il gelato a piacere in relazione allo zucchero e aggiungere altro latte se necessario.

5. PASSO 5

   

   Versare la massa omogenea finita negli stampini per gelato oppure trasferirla in un contenitore e riporre in congelatore per almeno 4-6 ore.

6. PASSO 6

   

   Servire il gelato alla banana fatto in casa finito in un frullatore immergendo gli stampini in acqua calda e rimuovendo lo stampo. Se il gelato è in un contenitore, utilizzare un'apposita pallina per gelato che forma delle palline (deve anche essere prima immersa in acqua calda). Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

27.12.2023

4.6

Questo gelato può essere preparato non solo con la banana, ma anche con l'arancia.

Maystin

27.12.2023

4.9

Quest'estate voglio fare il gelato fatto in casa. I bambini lo adorano e conosco esattamente tutti gli ingredienti. Questa volta ho preparato il gelato alla banana fatto in casa con un frullatore. È fatto in modo molto semplice. Ho tagliato la banana a pezzetti e l'ho congelata. Li ho frullati nel frullatore, ho aggiunto 7 cucchiaini di zucchero e poco a poco ho aggiunto il latte e ho continuato a sbattere la massa con il frullatore. In totale ho versato poco più di 100 ml di latte. Questo è bastato per ottenere una massa omogenea e abbastanza densa. Non ho aggiunto altro latte; Mi è piaciuta la densità della consistenza. Ero così portato via dal procedimento che mi sono completamente dimenticato di versare il succo di limone, ma era delizioso anche senza. Ho messo il composto di latte e banana negli stampini per gelato, ho messo quello che era rimasto in un contenitore di plastica e ho messo tutto nel congelatore. Il risultato è un ottimo gelato, moderatamente dolce, con un gradevole gusto di banana. I bambini sono felicissimi e lo sono anch'io. Questa è una vera sorpresa per le calde giornate estive.

daria-chernysh

27.12.2023

4.9

Grazie per la ricetta! Oltre al cioccolato, puoi aggiungere anche le noci tritate: molto gustose