Insalata abbondante e luminosa di paglia
Un'insalata sostanziosa e luminosa a base di ingredienti convenienti.
Preparazione passo dopo passo
Tempo di preparazione: 30 minutiPASSO 1
Aggiungete un po' di sale a due uova, sbattete leggermente con una frusta e friggete due frittelle. Lasciare raffreddare le frittelle e tagliarle a listarelle
PASSO 2
2) Tagliare la cipolla a semianelli sottili, versare 200 grammi di acqua, aggiungere aceto, zucchero, sale e lasciare marinare.
PASSO 3
3) Tagliare a listarelle anche la salsiccia, il cetriolo e le uova sode (albumi). Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese. Disporre su un piatto e cospargere con tuorlo grattugiato finemente. Buon appetito!!!
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