Porridge di Guryev con uvetta, noci e canditi

Name: Porridge di Guryev con uvetta, noci e canditi
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 tazza Semola; 3 tazza Crema; 2 cucchiaio Zucchero; 20 g Uvetta; 50 g Noci; 2 cucchiaio Frutta candita

Perfetto come colazione abbondante per tutta la giornata! Il porridge di Guryevskaya ha costantemente migliorato la sua ricetta. Più di un cuoco ci ha lavorato, ma io voglio trasmettere al pubblico uno dei risultati particolarmente apprezzati degli esperimenti in cucina. Se fai tutto bene, dovrebbe venir fuori qualcosa di straordinario, provalo tu stesso. Al giorno d'oggi, raramente qualcuno mangia il porridge. Ma invano. Non a caso questo era il cibo preferito della nostra gente. E il porridge di Guryev è generalmente qualcosa di insolito per molti. Il fatto è che ci sono molte ricette culinarie per la sua preparazione, io offro questa.

82

1990

Aria Re

Autore della ricetta

Porridge di Guryev con uvetta, noci e canditi

Calorie

388Kcal

Proteina

5gram

Grassa

20gram

Carboidrati

26gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1tazza

3tazza

2cucchiaio

20g

50g

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Sbucciare le noci e scottarle. Ne tritiamo alcuni, ne cospargiamo altri di zucchero e li friggiamo in forno fino a formare una crosta marrone chiaro. Mettiamo la crema in forno. Quando sulla sua superficie vedremo una schiuma dorata, togliamola e rimettiamo in forno – e così via per cinque volte. Non portare le schiume a un colore marrone scuro, altrimenti bruceranno. Tagliare 2-3 pezzi di schiuma a strisce. Aggiungere lo zucchero e la semola alla crema rimanente.
PASSO 2
Cuocere finché il porridge non si addensa, mescolare! Mescolare il tutto, aggiungendo noci, uvetta e schiuma tritata. Ungete una padella poco profonda con olio, mettete il porridge e metteteci sopra la schiuma. E così - tre volte. Non coprire la parte superiore con la schiuma, ma con lo zucchero.
PASSO 3
Mettere nel forno e cuocere fino a quando il porridge sarà dorato.
PASSO 4
Quindi aggiungere al porridge caldo le noci, i canditi e la frutta in scatola o la marmellata fritta con lo zucchero.
PASSO 5
Il porridge di Guryev sarà ancora più gustoso quando cospargeremo ogni strato con noci, frutta candita e spezie.

Commenti sulla ricetta

anvara

06.08.2023

4.6

Oh! famoso porridge di Guryev! ricetta straordinaria!!! Di seguito la versione video della ricetta.

Varvara

06.08.2023

4.6

Argento

06.08.2023

4.5

Da tempo desideravo provare il leggendario porridge, che il conte Dmitry Aleksandrovich Guryev amava così tanto. Ho pensato, cosa potremmo fare con questo porridge, i poveri discendenti del conte. Si è scoperto che non era così difficile, solo che ci è voluto molto tempo. Il risultato è stato il porridge di semola più delicato dal gusto nuovo e sconosciuto. Ho la schiuma. Si è scoperto, fino a 12 pezzi, oh, e ho sofferto nel toglierli. Ma ne è valsa la pena. Adesso il mio tesoro si è calmato, il capolavoro è stato preparato e gustato. Ma probabilmente non oserò ripetere di nuovo questa impresa.

Argento

06.08.2023

4.7

Ho diverse foto del processo di preparazione, ma non sono di qualità particolarmente elevata. Sarebbe conveniente esporli qui? Non sono il proprietario della ricetta. In realtà sono nuovo nel forum e non conosco molte regole. Se me lo permettono te lo faccio vedere (non per niente ho sofferto)

Argento

06.08.2023

5

Le fotografie, ovviamente, non sono molto buone, non sono un bravo fotografo e la macchina fotografica è vecchia. Ho cucinato il porridge senza difficoltà, non l’ho nemmeno fotografato. Ma con gli usignoli c'era la seconda parte del balletto Marlezon. Erano così sottili che si attaccavano a tutto e dovevano essere strappati per raddrizzarli