Aglio sott'aceto

Name: Aglio sott'aceto
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Aglio; 100 ml Aceto; 100 ml Acqua; 10 g Sale; 30 g Zucchero; 4 Grani di pepe; 3 Foglia di alloro; 2 cucchiaino Khmeli-suneli

Un meraviglioso antipasto di carne e lardo, originario dell'Ucraina! Ti insegnerò come cucinare l'aglio in salamoia. Si sposa benissimo con carne, lardo e vodka. Spuntino puramente ucraino! Lo chef di un ristorante mi ha raccontato la ricetta. Io, a mia volta, ora lo condividerò con te. Cominciamo.

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Caroline Jones

Autore della ricetta

Calorie

89kcal

Proteine

3g

Grassi

0g

Carboidrati

19g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

500g

100ml

100ml

10g

30g

4

3

2cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

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PASSO 3
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PASSO 5
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PASSO 9
PASSO 10

Commenti sulla ricetta

Nata

09.11.2023

4.7

delizioso, adoro l'aglio sott'aceto

Daria ☼

09.11.2023

5

Sono contento che ti piaccia!

Antip

09.11.2023

4.7

Dimmi, che tipo di aglio dovrei usare, giovane o vecchio?

Daria ☼

09.11.2023

5

Antip, giovane è meglio, è più succoso.

Ira

09.11.2023

4.9

Grazie all'autore per l'ottima ricetta! Era da molto tempo che volevo mettere l'aglio in salamoia ed ecco solo la ricetta. Si è rivelato molto gustoso, non vedevamo l'ora fino al quarto giorno, quando abbiamo potuto mangiare l'aglio preparato! L'aglio si è rivelato croccante, succoso, caldo e speziato. In generale, quello che ti serve! Tutti erano contenti, non per niente tutta la famiglia ha lavorato duro, soprattutto per sbucciare mezzo chilo di aglio e farlo stagionare per 4 giorni! Allo stesso tempo, hanno messo alla prova la resistenza, la pazienza e la forza di volontà dei membri della famiglia.

Daria ☼

09.11.2023

4.9

Ira, sono molto contenta che la ricetta ti sia piaciuta!

Shura

09.11.2023

4.9

Ne farò lo stesso, abbiamo sempre dell'aglio buono e ne piantiamo molto, e tutti lo adorano))) Grazie per il consiglio e la ricetta.