Gnocco fritto con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare gli gnocchi fritti con patate? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Potete utilizzare gli gnocchi già pronti oppure prepararli voi stessi. Prendo quelli acquistati in negozio. Sono congelati. Non è necessario scongelarli in anticipo. Prendi la pancetta affumicata cruda. È molto profumato.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tagliarla a semianelli. Friggere la cipolla per un paio di minuti in una padella calda con una piccola quantità di olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Tritate la pancetta e aggiungetela nella padella con le cipolle. Mescolata. Friggere per altri 1-2 minuti.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare bene i funghi prataioli sotto acqua corrente per eliminare lo sporco e tagliarli a fette. Aggiungete i funghi tritati nella padella con la pancetta. Friggere tutto insieme finché i funghi non saranno pronti. Mescolare di tanto in tanto per garantire che nulla bruci.

5. PASSO 5

   

   Allo stesso tempo, versare un filo d'olio vegetale in un'altra padella e adagiare gli gnocchi. Friggerli fino a doratura. Poi aggiungete loro acqua calda e fateli cuocere coperti per 5-7 minuti. Il ripieno degli gnocchi è già pronto. Pertanto, devi solo preparare l'impasto.

6. PASSO 6

   

   Durante questo periodo, la frittura con funghi e pancetta avrà il tempo di prepararsi.

7. PASSO 7

   

   Gli gnocchi sono riusciti ad assorbire tutta l'acqua.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete lo gnocco fritto agli gnocchi e amalgamate il tutto. Togliere la padella dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   Cospargere gli gnocchi finiti con erbe fresche e servire caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

12.09.2023

4.8

Ho preparato una versione quaresimale dello gnocco fritto con patate – ho escluso dalla ricetta la pancetta. Avevo degli gnocchi con dentro le patate crude, quindi prima li ho bolliti fino quasi a cottura. Quindi tutto secondo la ricetta. Si è rivelato un piatto molto gustoso e soddisfacente, grazie per la ricetta!

Natalia M

12.09.2023

4.8

Adoro gli gnocchi con vari ripieni, quindi ho deciso di preparare gli gnocchi fritti con patate secondo questa ricetta. Per accelerare il processo, ho preso quelli già pronti, ma è meglio preparare gli gnocchi da soli. Fritto in una miscela di burro e oli vegetali. Poi lessatelo in acqua salata. L'acqua veniva versata dopo che era appena bollita. Ho fritto separatamente cipolle, pancetta e funghi. Ho tagliato la cipolla a cubetti, la pancetta a quadretti e i funghi si sono congelati. Pancetta e funghi diminuiscono in modo abbastanza significativo di volume. Se vuoi che ce ne siano di più nel piatto, devi prendere più prodotti di conseguenza. Dopo aver unito tutti gli ingredienti, friggere per altri cinque minuti, mescolando con una spatola. Si è rivelato molto gustoso! Patate, funghi e pancetta si sposano perfettamente! La pancetta è diventata croccante e l'impasto degli gnocchi ha preso colore. Il piatto è aromatico e soddisfacente!

Malvina

12.09.2023

5

Fantastica ricetta per gnocchi con patate. Anche a me piace fare questi ravioli. Puoi anche farcire le patate con funghi e cipolle, quindi friggerle e aggiungere la panna acida. Anche molto gustoso e abbondante.

Svetlana

12.09.2023

4.6

Ricetta molto buona e semplice. Tutto è accessibile e comprensibile. Inoltre le foto passo passo aiutano a cucinare. Adoro i piatti come questo, sazianti e molto salutari! Sì, e c'è spazio per scatenarsi riguardo al ripieno.

Amalia-mamma

12.09.2023

4.8

Adoro gli gnocchi con patate. Questa ricetta li rende tenerissimi. Puoi provare anche quello.

Svetlana

12.09.2023

4.5

E se preparassi una specie di salsa per loro? Magari condire tutta questa prelibatezza con panna acida? Qualcuno l'ha provato?😊

Olga Tretyakova

12.09.2023

4.6

Gli gnocchi si sono rivelati molto gustosi, alla fine ho aggiunto la panna acida.