Gebratene Knödel mit Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man frittierte Knödel mit Kartoffeln? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können fertige Knödel verwenden oder diese selbst zubereiten. Ich nehme gekaufte. Sie sind gefroren. Ein vorheriges Auftauen ist nicht erforderlich. Nehmen Sie rohen geräucherten Speck. Es ist sehr duftend.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel in einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl einige Minuten anbraten.

3. SCHRITT 3

   

   Den Speck hacken und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Aufsehen. Weitere 1-2 Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   Die Champignons unter fließendem Wasser gut abspülen, um Schmutz zu entfernen, und in Scheiben schneiden. Die gehackten Pilze mit dem Speck in die Pfanne geben. Alles zusammen anbraten, bis die Pilze fertig sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie gleichzeitig etwas Pflanzenöl in eine andere Bratpfanne und legen Sie die Knödel hinein. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun sind. Anschließend mit heißem Wasser aufgießen und zugedeckt 5-7 Minuten garen. Die Füllung der Knödel ist bereits fertig. Daher müssen Sie nur den Teig vorbereiten.

6. SCHRITT 6

   

   Während dieser Zeit hat das Braten mit Pilzen und Speck Zeit, sich vorzubereiten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Knödel haben es geschafft, das gesamte Wasser aufzusaugen.

8. SCHRITT 8

   

   Die gebratenen Knödel zu den Knödeln geben und alles vermischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Knödel mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

12.09.2023

4.8

Ich habe eine Fastenversion von gebratenen Knödeln mit Kartoffeln zubereitet – Speck habe ich aus dem Rezept ausgeschlossen. Ich hatte Knödel mit rohen Kartoffeln drin, also habe ich sie zuerst gekocht, bis sie fast fertig waren. Dann alles nach Rezept. Es ist ein sehr leckeres und sättigendes Gericht geworden, danke für das Rezept!

Natalia M

12.09.2023

4.8

Da ich Knödel mit verschiedenen Füllungen sehr liebe, habe ich mich entschieden, nach diesem Rezept frittierte Knödel mit Kartoffeln zuzubereiten. Um den Prozess zu beschleunigen, habe ich fertige genommen, aber es ist besser, die Knödel selbst zu machen. In einer Mischung aus Butter und Pflanzenölen frittiert. Anschließend in Salzwasser köcheln lassen. Das Wasser wurde eingegossen, nachdem es gerade gekocht hatte. Ich habe Zwiebeln, Speck und Pilze getrennt angebraten. Die Zwiebel habe ich in Würfel geschnitten, den Speck in Quadrate und die Pilze waren eingefroren. Speck und Pilze nehmen deutlich an Volumen ab. Wenn Sie mehr davon im Gericht haben möchten, müssen Sie entsprechend mehr Produkte zu sich nehmen. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, braten Sie es weitere fünf Minuten lang und rühren Sie dabei mit einem Spatel um. Es ist sehr lecker geworden! Kartoffeln, Pilze und Speck passen perfekt zusammen! Der Speck wurde knusprig und der Teig der Knödel braun. Das Gericht ist aromatisch und sättigend!

Malvina

12.09.2023

5

Tolles Rezept für Knödel mit Kartoffeln. Ich liebe es auch, diese Knödel zuzubereiten. Sie können Kartoffeln auch mit Pilzen und Zwiebeln füllen, sie dann anbraten und saure Sahne hinzufügen. Auch sehr lecker und sättigend.

Swetlana

12.09.2023

4.6

Sehr gutes und einfaches Rezept. Alles ist zugänglich und verständlich. Außerdem helfen Schritt-für-Schritt-Fotos beim Kochen. Ich liebe solche Gerichte, sättigend und sehr gesund! Ja, und bei der Füllung kann man sich austoben.

Amalia-Mama

12.09.2023

4.8

Ich liebe Knödel mit Kartoffeln. Dieses Rezept macht sie sehr zart. Das kannst du auch versuchen.

Swetlana

12.09.2023

4.5

Was wäre, wenn Sie sich eine Soße für sie einfallen lassen würden? Vielleicht all diese Köstlichkeiten mit Sauerrahm würzen? Hat das schon mal jemand probiert?😊

Olga Tretjakowa

12.09.2023

4.6

Die Knödel sind sehr lecker geworden, ich habe zum Schluss noch saure Sahne hinzugefügt.