Pesce in pelliccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come realizzare un pesce con una pelliccia? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi il pesce. Ho la tilapia, inoltre, filetto. Quindi non ci sono stati problemi particolari. In un'altra situazione, il pesce viene pulito e tutte le lische vengono rimosse. Insomma, ci serve il filetto che deve essere tagliato a pezzi. Il pesce congelato deve essere scongelato in anticipo. Imparerai le complessità dello scongelamento nell'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto sotto l'acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo in porzioni.

3. PASSO 3

   

   Ora iniziamo a “cucire” la nostra insolita pelliccia. Prendete le patate, lavatele con un pennello sotto l'acqua corrente, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Ora puoi mettere una padella o una casseruola sul fuoco per scaldare l'olio. Salare le patate, condire con le spezie e sbattere l'uovo. Lavare prima l'uovo per rimuovere lo sporco. Il succo inizierà a fuoriuscire quasi istantaneamente. Poi, prima di friggerlo, lo strizzeremo! Puoi aggiungere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto bene, ma con attenzione. Senza strofinare troppo, strofinare il pesce con sale e spezie (tenete presente che anche le patate contengono sale e spezie), quindi arrotolare ogni pezzo nella farina.

6. PASSO 6

   

   Spremete il succo rilasciato dalla massa di patate e “mettetelo” sui pezzi di pesce. Devi in ​​un certo senso levigarlo con la mano, dandogli forma.

7. PASSO 7

   

   Mettiamo i nostri preparati sull'olio riscaldato. Friggere il pesce su ciascun lato fino a doratura a fuoco moderato. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi gli articoli separati alla fine di questa ricetta.

8. PASSO 8

   

   Il fuoco dovrà essere inizialmente solo alto, per scaldare la padella, poi basso, in modo che il pesce abbia il tempo di friggere. Guarnire il pesce finito in pastella con erbe aromatiche e eventuale salsa, se lo si desidera. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Polly

07.09.2023

4.8

Un piatto due in uno, pesce e contorno, grazie. Conosco questa opzione: sgombro con patate al forno.

Galina

07.09.2023

4.5

Molto interessante: pesce e contorno allo stesso tempo! Dovrò provarlo.

Anush

07.09.2023

4.7

Chissà se si può fare al forno?

Anush

07.09.2023

4.9

Grazie, tutto si è rivelato molto gustoso! Successivamente ho girato un video, quindi non ci sono foto, ma è un piatto molto elegante e gustoso! Mio marito l'ha apprezzato, ma devo dire che l'ho inventato io!))) Ma tu ed io sappiamo chi è l'autore di questo capolavoro! Grazie ancora!