Gnocchi con lardo e patate

Name: Gnocchi con lardo e patate
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tazza Farina di frumento; 3 cucchiaio Panna acida; 0.5 cucchiaio Sale; 0.5 cucchiaio Bicarbonato di sodio; 0.5 tazza Acqua; assaggiare Sale; 500 g Patata; 2 Cipolle a bulbo; 100 g Salò; assaggiare Pepe nero macinato

Amerai gli gnocchi bielorussi come una famiglia! Gnocchi con strutto e patate - una ricetta culinaria originaria della Bielorussia, nella mia terra natale (Ucraina settentrionale, al confine con la Bielorussia) gli gnocchi venivano sempre preparati la domenica, e fino ad oggi i miei ricordi d'infanzia sono associati agli gnocchi domenicali con patate, al buon cibo, Te lo dirò.

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Lea Marrone

Autore della ricetta

Calorie

723kcal

Proteine

15g

Grassi

26g

Carboidrati

96g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

3tazza

3cucchiaio

0.5cucchiaio

0.5cucchiaio

0.5tazza

assaggiare

500g

2

100g

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
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Commenti sulla ricetta

dinaro

06.12.2023

4.6

provate a mettere 1 cucchiaino di lievito secco al posto della soda e della panna acida e lasciate lievitare l'impasto; Otterrete degli gnocchi tenerissimi con i ciccioli

LOLISHNA

06.12.2023

4.6

Beh allora saranno enormi no... preferisco la panna acida...

natali

06.12.2023

5

Voglio provare a fare gli gnocchi con questo ripieno e postare foto passo passo.

Katerinas

06.12.2023

5

Grazie mille per l'idea, i ravioli li facciamo spesso, ma non li ho ancora provati con lo strutto, sono sicura che saranno molto più buoni!!!

natali

06.12.2023

5

Katerinas, grazie per la ricetta degli gnocchi con patate e strutto, si è rivelata molto gustosa!

Katerinas

06.12.2023

4.8

Ciao! Sono molto contenta che ti siano piaciuti gli gnocchi con patate e salomna salute, caro!!!

Festa

06.12.2023

4.6

A casa nostra gli gnocchi non si fanno bollire nell'acqua, ma al vapore. In precedenza, prendevano una garza, la stendevano su una casseruola e la coprivano con una ciotola convessa sopra per non comprimerla. risultano soffici, morbidi, più grandi dei normali gnocchi. E ora cucino gli gnocchi a bagnomaria.